导语

  

内容提要

  

    蛋糕美味、精致，如今越来越常见地出现在家庭中。彭依莎主编的《零基础学蛋糕随手查》为大家介绍了制作蛋糕的常用工具和材料，也介绍了各种入门技巧和学习烘焙要掌握的问题，还有各种造型精致、色彩缤纷、口味多变的蛋糕的做法，以及相应的步骤图和视频，让您在制作过程中游刃有余。

Part 1  制作蛋糕这回事儿
  制作蛋糕的基本工具
  常见材料
  蛋糕在制作上的小技巧
  蛋糕坯的制作
Part 2  可爱的杯杯蛋糕
  雪花杯子蛋糕
  巧克力杯子蛋糕
  巧克力咖啡蛋糕
  胡萝卜巧克力纸杯蛋糕
  樱桃奶油蛋糕
  煽花生牛油蛋糕
  核桃牛油蛋糕
  经典浓情布朗尼
  黑芝麻杯子蛋糕
  苹果蛋糕
  樱桃开心果杏仁蛋糕
  红枣芝士蛋糕
  肉松紫菜蛋糕
  提子松饼蛋糕
  红丝绒纸杯蛋糕
  蜂蜜小蛋糕
  黑糖桂花蛋糕
  奥利奥奶酪小蛋糕
  ……
Part 3  全家分享大蛋糕
Part 4  层层叠叠蛋糕卷
Part 5  轻巧甜蜜慕斯蛋糕
Part 6  称霸下午茶的美味蛋糕
Part 7  亲子可爱造型蛋糕