导语

  

内容提要

  

    Antonio Trincone著的《海洋生物酶/海洋生态科学与资源管理译丛》主要内容包括：深海中的宝藏，生物催化的基本原理和乐趣，海洋酶催化剂与其稳定性研究：分子方法，海洋生物酶在精细化学物质生物合成中的应用，利用宏基因策略从海洋生态系统中发现具有生物技术应用的新酶，海洋生物酶生物加工技术，盐碱生态系统中可培养与非培养细菌群落的多样性等。

第1章  深海中的宝藏
  1.1  引言
  1.2  生态系统服务功能及海洋生物勘探
  1.3  生物资源勘探经济学
  1.4  生物勘探和可持续发展
  1.5  结论
第2章  生物催化的基本原理和乐趣
  2.1  引言
  2.2  定义生物催化反应的基本参数
  2.3  丙烯酰胺的故事重现
  2.4  总统绿色化学挑战奖
  2.5  生物催化的挑战
  2.6  先天资质与后天培养
  2.7  结论
第3章  海洋酶催化剂与其稳定性研究：分子方法
  3.1  引言
  3.2  嗜冷酶潜在的工业应用
  3.3  低温生活环境对生命的影响
  3.4  嗜冷酶催化位点关键氨基酸残基的保守性
  3.5  嗜冷酶的柔性
  3.6  嗜冷酶稳定性的影响因素
  3.7  嗜冷酶的稳定性、活性和柔性之间的关系
  3.8  嗜冷酶氨基酸组成分析
第4章  海洋生物酶在精细化学物质生物合成中的应用
  4.1  引言
  4.2  卤代酶与脱卤酶
  4.3  乙醇脱氢酶
  4.4  L-氨基酰化酶
  4.5  蛋白酶、酯酶和脂酶
  4.6  结论
第5章  利用宏基因组策略从海洋生态系统中发现具有生物技术应用的新酶
  5.1  引言
  5.2  宏基因组学
  5.3  以序列为基础的筛选——“全基因组扫描”
  5.4  基于序列的鉴定——宏基因组DNA
  5.5  以功能为基础的筛选
  5.6  结论
第6章  海洋生物酶生物加工技术
  6.1  引言
  6.2  传统的培养，生物培养器的配置和操作模式
  6.3  专业生物加T技术
  6.4  海洋酶制剂生物加工技术
  6.5  结论
第7章  盐碱生态系统中可培养与非可培养细菌群落的多样性，种群动态以及生物催化潜力
  7.1  引言
  7.2  海洋栖息地
  7.3  极端微生物
  7.4  培养方法
  7.5  不可培养与宏基因组学方法
  7.6  结论
第8章  来源于海洋栖息地的放线菌及其催化潜能
  8.1  引言
  8.2  海洋栖息地
  8.3  海洋栖息地中的放线菌
  8.4  生长在高盐浓度中的适应性
  8.5  嗜碱放线菌
  8.6  微生物酶和海洋环境
  8.7  海洋放线菌中的酶
  8.8  结论
第9章  日本普通乌贼太平洋褶柔鱼肝胰腺中3种蛋白水解酶对鱼肌肉蛋白降解的研究
  9.1  引言
  9.2  乌贼肝脏中蛋白酶活性的鉴定
  9.3  肌球蛋白的变性对可消化性的影响
  9.4  乌贼肝脏中半胱氨酸蛋白酶的鉴定
  9.5  用于短肽生产的酶
  9.6  TCA可溶性多肽的制备
  9.7  通过直接加入乌贼肝脏粉末从鱼肉中生产TCA可溶性多肽
第10章  基于海洋生物酶的立体选择性合成
  10.1  引言
  10.2  氧化反应
  10.3  还原反应
  10.4  还原氨化反应
  10.5  环氧衍生物的水解
  10.6  水解作用
  10.7  转糖基作用
  10.8  结论
第11章  单宁酸酶：来源、生物催化特点以及生产的生物过程
  11.1  引言
  11.2  单宁酸酶的应用
  11.3  单宁酸酶的来源
  11.4  作为酶来源的海洋微生物
  11.5  单宁酸酶的生物催化特征
  11.6  海洋单宁酸酶生产的生物过程
  11.7  结论
第12章  有生物活性的咪唑相关二肽的合成和降解
  12.1  引言
  12.2  咪唑相关二肽的生物活性
  12.3  咪唑相关二肽的生物合成
  12.4  咪唑相关多肽的降解
  12.5  作用于咪唑相关二肽酶可能的生物催化应用
  12.6  结论
第13章  食草性海洋无脊椎动物的多糖降解酶
  13.1  引言
  13.2  褐藻胶裂解酶
  13.3  甘露聚糖酶
  13.4  昆布多糖酶
  13.5  纤维素酶
  13.6  结论
第14章  海洋解烃微生物
  14.1  引言
  14.2  海洋解烃微生物
  14.3  来源于解烃微生物的生物活性化合物
  14.4  对于工业可能有意义的烃降解微生物酶
第15章  海洋真菌来源的木质素水解酶：制备与应用
  15.1  引言
  15.2  海洋真菌产生的木质素水解酶
  15.3  海洋真菌木质素水解酶的生物技术应用
  15.4  结论
第16章  海洋细菌中的多糖降解酶
  16.1  引言
  16.2  琼脂降解多糖酶
  16.3  卡拉胶降解多糖酶
  16.4  其他海洋细菌多糖降解酶
  16.5  海洋多糖酶在现代生物科技中独特/选择性的应用和海洋微生物的整体多糖降解系统
  16.6  结论
第17章  高温高盐环境下微生物中海藻糖和糖甘油酸酯相容质的生物合成
  17.1  引言
  17.2  海藻糖普遍存在于各类生物中并在嗜热菌中富集
  17.3  3个生命领域分散群体中甘露糖基甘油酸酯的积累
  17.4  在高盐低氮环境下葡萄糖基甘油酸广泛存在于细菌和古菌中
  17.5  催化糖基一甘油酸酯相容质合成的海洋酶类在生物技术和生物医学领域的潜在应用
  17.6  结论