导语

  

内容提要

  

    胡维勤主编的《老年人食疗365(精)/美好生活典藏书系》以中医时令养生理论为基础，以1年365天为单位，“知识点+食谱”，融入季节性和节气食疗的内容，包括科学饮食习惯基础知识、每个月的应季养生食材和每个月相应的养生食谱以及适应症的食疗食谱等方面。另外，开头还有老年人最关心的养生食疗要点均以精美图片做图解，提供给读者切实可行的时令养生的建议，实用性和科普性兼具。

    胡维勤，著名医学科学家，中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师。
    养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从著名内科医师专家乐文昭和著名老中医祝谌予教授。擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健，1971年调至北京中南海门诊部（后更名为中国人民解放军总参警卫局保健处），先后担任朱德、华国锋等党和国家领导人的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。北京电视台养生堂、宁夏卫视、云南卫视、新浪网等特邀健康嘉宾，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。

Part O1 益寿饮食秘笈
  1．养成健康的饮食习惯
  2．温柔对待我们的胃
  3．尽量保留食物的营养
  4．食材挑选讲营养
  5．科学喝水有讲究
  6．晚餐进食有节制
  7．不要贪图重口味
  8．吃一顿美美的早餐
  9．味觉改变怎么吃
  10．食欲不振怎么吃
  11．牙口不好怎么吃
  12．腹泻、便秘怎么吃
Part 02 一月养阴，养肾防寒
  1．最佳时令蔬菜：冬笋
  2．最佳时令蔬菜：大白菜
  3．最佳时令蔬菜：油菜
  4．最佳时令肉类：鸡肉
  5．最佳时令肉类：鲫鱼
  6．最佳时令水果：红枣
  7．最佳时令水果：山楂
  8．最佳时令杂粮：黑米
  9．最佳时令干果：板栗
  10．一月养生食疗方
Part 03 二月生阳，清淡滋养
  1．最佳时令蔬菜：荠菜
  2．最佳时令蔬菜：春笋
  3．最佳时令蔬菜：香椿
  4．最佳时令肉类：鸽肉
  5．最佳时令肉类：平鱼
  6．最佳时令水果：蓝莓
  7．最佳时令水果：木瓜
  8．最佳时令杂粮：小米
  9．最佳时令干果：桂圆干
  10．二月养生食疗方
……
Part 04 三月养阳，护肝益脾
Part 05 四月补气，调节阴阳
Part 06 五月养心，安度仲夏
Part 07 六月健胃，抚平阳盛
Part 08 七月护阳，降解暑热
Part 09 八月防暑，清火养神
Part 10 九月润秋燥，固阳守阴
Part 11 十月抗燥邪，保养肺精
Part 12 十一月进补，养精蓄锐
Part 13 十二月藏精，动静结合