导语

  

内容提要

  

    长柄扁桃是新兴的木本油料经济树种。在众多的经济树种中，长柄扁桃以其适应性强、核仁营养组成丰富和用途多样等特点，成为了极具发展潜力的生态经济型树种。《长柄扁桃》结合作者王伟、许新桥、张应龙的前期基础研究，系统地梳理了长柄扁桃品种化和加工等方面的研究内容和进展，为实现我国长柄扁桃品种化、良种化、高产、稳产以及成熟的精深加工起到积极的推动作用。

序
前言
第一章 概述
第一节 长柄扁桃
第二节 长柄扁桃价值和用途
第三节 我国长柄扁桃产业发展现状及前景
第二章 长柄扁桃的资源分布及其演化
第一节 长柄扁桃资源分布
第二节 长柄扁桃的潜在地理适生区
第三节 长柄扁桃与扁桃亚属植物亲缘关系
第三章 长柄扁桃环境适应性
第一节 温度适应性
第二节 光合特性
第三节 水分适应性
第四节 土壤特性
第五节 风的适应性
第六节 地势的适应性
第四章 长柄扁桃种质资源及良种选育策略
第一节 长柄扁桃资源多样性
第二节 良种选育策略
第三节 优良品系
第五章 长柄扁桃的种苗繁育
第一节 苗圃地建立
第二节 育苗技术
第六章 长柄扁桃的栽培管理
第一节 长柄扁桃年周期生长发育特性
第二节 长柄扁桃个体发育生命周期
第三节 长柄扁桃物候期
第四节 长柄扁桃园地选择
第五节 苗木选择
第六节 栽植密度与栽植方式
第七节 栽植前的准备
第八节 栽植
第九节 栽培管理
第十节 低产林改造
第十一节 病虫害防治
第七章 长柄扁桃的营养成分
第一节 油脂
第二节 脂肪酸
第三节 蛋白
第四节 氨基酸
第五节 碳水化合物
第六节 维生素
第七节 矿物质
第八节 苦杏仁甙
第九节 不皂化物
第八章 长柄扁桃的加工与利用
第一节 适时采收
第二节 脱青果皮及干燥
第三节 坚果干制。
第四节 贮藏
第五节 加工
参考文献