导语

  

内容提要

  

    由林黑着主编的《海水鱼类配合饲料学》比较系统地阐述了海水鱼类的摄食、消化、营养原理、饲料原料、饲料添加剂、配合饲料质量管理与安全控制、海水鱼类投喂技术和海水动物营养与饲料研究进展等内容及相关知识，汇集了海水鱼类营养与饲料配方技术方面的新成果、新理论和新技术。本书主要适用于水产养殖专业的本科人才教育，也适用于高职高专教育，并可为专门从事水产配合饲料的科研人员、生产人员和技术人员提供参考。本书主要从理论出发介绍相关专业理论知识，同时结合实践，指导学生及其他读者在实践中运用海水鱼类饲料使用。

第一章  绪论
  第一节  中国饲料工业发展概况
  第二节  中国水产动物营养饲料现状
  第三节  海水鱼类养殖种类和模式
  第四节  海水养殖鱼类饲料应用状况
  第五节  水产动物的营养与饲料研究趋势
  第六节  基本概念与方法论
第二章  水产动物营养学原理
  第一节  蛋白质营养
  第二节  糖类营养
  第三节  脂类营养
  第四节  能量营养
  第五节  维生素营养
  第六节  矿物质营养
  第七节  各种营养素之间的关系
第三章  水产动物营养研究方法
  第一节  消化生理研究方法
  第二节  饲养实验研究方法
  第三节  能量学研究方法
  第四节  营养免疫学研究方法
  第五节  分子营养学研究方法
第四章  鱼类的摄食、消化和吸收
  第一节  鱼类的摄食
  第二节  鱼类的消化与吸收
第五章  配合饲料原料
  第一节  饲料原料的概念和分类
  第二节  蛋白质饲料
  第三节  能量饲料
  第四节  饲料中的抗营养因子和毒素
第六章  饲料添加剂
  第一节  概述
  第二节  营养性添加剂
  第三节  非营养性添加剂
  第四节  添加剂预混料
第七章  饲料配方的设计与加工
  第一节  配合饲料的分类
  第二节  配合饲料配方设计
  第三节  配合饲料的加工工艺
  第四节  水产膨化饲料生产技术
第八章  配合饲料的质量管理与安全控制
  第一节  配合饲料的质量管理
  第二节  配合饲料质量控制
  第三节  饲料安全及控制
第九章  海水鱼类投喂策略
  第一节  投喂策略概况
  第二节  摄食水平
  第三节  投喂率
  第四节  投喂频率
  第五节  投喂时间
  第六节  投喂方式
第十章  卵形鲳鳐营养需求与饲料研究
  第一节  氨基酸需求研究
  第二节  脂肪酸需求量研究
  第三节  其它研究
第十一章  饲料法规及海水鱼类饲料标准汇编
  第一节  饲料法规
  第二节  海水鱼类配合饲料标准
参考文献