导语

  

内容提要

  

    崔玉红、赵占芬、梁山、陈京、赵妍主编的《基础物理化学实验（中国轻工业十三五规划教材）》是根据教育部化学化工类基础化学实验课程的教学基本要求，并融合多年的物理化学实验教学改革成果编写而成的基础物理化学实验教材。
    全书共分六部分，包括物理化学实验基本知识、基础物理化学实验常用仪器设备、基础物理化学实验、物理化学实验常用数据表、基础物理化学实验报告和基础物理化学实验视频。
    本书可作为普通高等学校化学、化工、生物、海洋、环境、材料、制药、食品等专业的基础物理化学实验教学用书。

第一部分  物理化学实验基本知识
  一、物理化学实验的目的
  二、物理化学实验要求及实验室规则
  三、物理化学实验室安全常识
  1．个人安全防护
  2．安全用电
  3．安全使用玻璃器皿
  4．安全使用危险化学品
  5．安全使用气体钢瓶
  6．已发生事故的处理
  四、实验数据的正确记录与处理
  1．测量数据的正确记录与有效数字
  2．有效数字的运算规则
  3．实验数据的表达——列表法
  4．实验数据的处理——图解法
  五、使用计算机处理实验数据
第二部分  基础物理化学实验常用仪器设备
  1．DP—A系列精密数字压力计
  2．SWJ数字温度计
  3．数字电导率仪
  4．数字电位差综合测定仪
  5．旋光仪
  6．阿贝折光仪
  7．723型分光光度计
  8．玻璃恒温水浴
  9．高压钢瓶和氧气减压阀
第三部分  基础物理化学实验
  一、化学热力学部分
  实验3-1燃烧热的测定
  实验3-2盐类溶解热的测定
  实验3-3二组分真实液态混合物的气液平衡相图的绘制
  实验3-4二元合金相图的绘制
  实验3-5动态法测定液体的饱和蒸气压
  实验3-6水的饱和蒸气压的简易测定
  实验3-7凝固点降低法测定冰醋酸的摩尔质量
  实验3-8液体黏度的测定
  实验3-9黏度法测定水溶性高聚物的平均摩尔质量
  二、电化学部分
  实验3-10原电池电动势的测定及应用
  实验3-11电导法测定强电解质的极限摩尔电导率
  实验3一12电导滴定
  实验3一13原电池电动势及温度系数的测定
  实验3一14铁氰化钾一亚铁氰化钾循环伏安曲线的测定
  实验3—15阳极极化法测定金属的耐腐蚀性能
  三、化学动力学部分
  实验3一16旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数
  实验3一17乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
  实验3一18过氧化氢催化分解反应速率常数的测定
  四、胶体与表面化学部分
  实验3—19最大气泡压力法测定溶液的表面张力
  实验3—20电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度(CMC)
  实验3-2l胶体的制备与性质
  实验3-22液体在固体表面接触角的测定
  实验3-23高分子化合物对胶体的絮凝与保护作用
  实验3-24固体在溶液中的吸附
附录1  物理化学实验常用数据表
  附表1  1mol溶质溶于200mol水中的溶解热
  附表2  不同温度下水和乙醇的折射率
  附表3  几种液体的折射率(25℃，钠光λ=589．3nm)
  附表4  凝固点降低常数
  附表5  不同温度下水的蒸气压
  附表6  不同温度下部分液体的密度ρ／(103kgm-3)
  附表7  不同温度下水的黏度η／(mPas)和表面张力σ/(10-3Nm-1)
  附表8  几种液体在不同温度下的黏度η／(mPas)
  附表9  一些离子在水溶液中的极限摩尔电导率(25℃)
  附表10  不同温度下KCl溶液的电导率K／(102Sm-1)
  附表11  一些强电解质的离子平均活度因子γ±(25°)
  附表12  不同温度下饱和甘汞电极(SCE)的电极电势
  附表13  甘汞电极的电极电势与温度的关系
附录2  基础物理化学实验报告
附录3  基础物理化学实验视频
参考文献