导语

  

内容提要

  

    胡思前、王亚珍主编的《基础化学实验（高等学校十三五规划教材）》包括化学实验基础知识、化学实验基本操作、常用仪器使用方法、基础化学实验、综合化学实验、化学实验室安全知识，其中，基础化学实验分为无机化学实验部分、分析化学实验部分、有机化学实验部分。为了强调学生应该具有的安全知识，还在第6章重点讲解了用水、用电安全知识、高压气体的安全使用知识、有毒化学试剂的安全知识、剧毒品的使用安全知识、易燃物的安全知识、防爆安全知识和实验过程中常见（或易发生）的安全事故。
    《基础化学实验（高等学校十三五规划教材）》教材可供临床、儿科、护理、口腔、针灸推拿、食品质量与安全、环境工程、生物技术、园艺、材料科学与工程及新能源材料与器件等相关专业使用。

第1章  化学实验基础知识
  1.1  实验室基本规则
  1.2  实验室安全知识
    1.2.1  实验室安全守则
    1.2.2  实验室事故处理
  1.3  实验室三废处理
    1.3.1  实验室的废气
    1.3.2  实验室的废液
    1.3.3  实验室的废渣
  1.4  化学试剂分类和使用
  1.5  实验室用水
    1.5.1  实验室常见水的种类
    1.5.2  实验室用水级别及主要指标
  1.6  实验预习、记录和实验报告
  1.7  实验误差与数据处理
    1.7.1  误差的分类
    1.7.2  误差与准确度
    1.7.3  偏差与精密度
    1.7.4  准确度和精密度的关系
    1.7.5  有效数字
    1.7.6  可疑值的取舍
    1.7.7  实验数据处理
第2章  化学实验基本操作
  2.1  常用化学实验器皿及使用
  2.2  玻璃仪器的洗涤与干燥
    2.2.1  洗涤要求和洗涤方法
    2.2.2  仪器的干燥
  2.3  试剂的取用
    2.3.1  固体试剂的取用
    2.3.2  液体试剂的取用
  2.4  干燥器的使用
  2.5  加热和冷却方法
    2.5.1  加热方法
    2.5.2  冷却
  2.6  固体物质的溶解、固液分离、蒸发（浓缩）和结晶与重结晶
    2.6.1  固体物质的溶解
    2.6.2  固液分离
    2.6.3  蒸发（浓缩）
    2.6.4  结晶与重结晶
  2.7  量器及其使用
    2.7.1  量筒的使用
    2.7.2  容量瓶的使用
    2.7.3  移液管、吸量管及其使用
    2.7.4  滴定管及滴定操作
  2.8  试纸的使用
  2.9  质量称量方法
  2.10  萃取
    2.10.1  液-液萃取
    2.10.2  液-固萃取
  2.11  干燥
    2.11.1  液体有机化合物的干燥
    2.11.2  固体的干燥
  2.12  简单蒸馏
    2.12.1  基本原理
    2.12.2  蒸馏装置及其安装
  2.13  回流
  2.14  重结晶
    2.14.1  实验原理
    2.14.2  实验操作
  2.15  升华
    2.15.1  实验原理
    2.15.2  实验操作
  2.16  柱色谱
第3章  常用仪器使用方法
  3.1  电子分析天平
    3.1.1  电子天平工作原理
    3.1.2  电子天平的特点
    3.1.3  电子天平使用方法
    3.1.4  电子天平的使用注意事项
  3.2  分光光度计
    3.2.1  基本原理
    3.2.2  仪器构造
    3.2.3  使用方法
    3.2.4  注意事项
  3.3  酸度计
    3.3.1  基本原理
    3.3.2  电极注意事项
    3.3.3  雷磁pHS-3C型酸度计使用方法
  3.4  电导率仪
    3.4.1  基本原理
    3.4.2  使用方法
  3.5  阿贝折光仪
    3.5.1  基本原理
    3.5.2  仪器构造
    3.5.3  使用方法
  3.6  旋光仪
    3.6.1  基本原理
    3.6.2  旋光仪的构造原理和结构
    3.6.3  使用方法
第4章  基础化学实验
  无机化学实验部分
    实验1  量器的使用和溶液的配制
    实验2  粗盐的提纯
    实验3  溶胶的制备、净化与性质
    实验4  化学反应速率与活化能的测定
    实验5  缓冲溶液的配制和性质
    实验6  醋酸电离度与平衡常数的测定
    实验7  配位化合物和沉淀溶解平衡
    实验8  氧化还原反应与电极电位的比较
    实验9  硫酸亚铁铵的制备
    实验10  硫代硫酸钠的制备
  分析化学实验部分
    实验1  容量仪器的校准
    实验2  酸碱标准溶液的配制、浓度的比较和标定
    实验3  食用白醋中总酸度的测定
    实验4  阿司匹林药片中乙酰水杨酸含量的测定
    实验5  混合碱中碳酸钠和碳酸氢钠含量的测定
    实验6  EDTA标准溶液的配制和标定
    实验7  水的总硬度的测定
    实验8  双氧水中H2O2含量的测定
    实验9  水中化学耗氧量的测定
    实验10  维生素片中维生素C含量的测定
    实验11  氯化物中氯含量的测定
    实验12  邻二氮菲分光光度法测定微量铁
  有机化学实验部分
    实验1  重结晶提纯
    实验2  熔点的测定
    实验3  蒸馏和沸点的测定
    实验4  从茶叶中提取咖啡因
    实验5  乙酸乙酯的制备
    实验6  柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝
    实验7  乙酰水杨酸的制备
    实验8  糖类的性质
    实验9  蛋白质和氨基酸的性质
    实验10  旋光度的测定
第5章  综合化学实验
  实验1  丙酸钙的制备及保鲜试验
  实验2  湖水中溶解氧和高锰酸盐指数的测定
  实验3  从茶叶或茶叶下脚料中提取茶多酚
  实验4  食品中吊白块含量的测定
  实验5  纳米薄膜材料的制备及在金属离子传感中的应用
  实验6  丙烯酸酯类聚合物乳液的制备及应用
  实验7  相变储热微胶囊的制备与表征
第6章  化学实验室安全知识
  6.1  用水、用电安全知识
    6.1.1  用水安全
    6.1.2  用电安全
  6.2  高压气体的安全使用知识
    6.2.1  高压钢瓶在运输、储存、使用中的安全知识
    6.2.2  气体钢瓶的区分
  6.3  有毒化学试剂的安全知识
    6.3.1  基本概念
    6.3.2  毒物分类
    6.3.3  毒物进入人体的途径与积累
    6.3.4  实验室常见毒物
  6.4  剧毒品的使用安全知识
    6.4.1  剧毒、易制毒化学品目录
    6.4.2  剧毒品的申购
    6.4.3  剧毒品的使用
  6.5  易燃物的安全知识
    6.5.1  易燃物质的分类
    6.5.2  燃烧分类
    6.5.3  着火防范及扑灭方法
    6.5.4  火灾中的自我防护
  6.6  防爆安全知识
    6.6.1  爆炸的分类
    6.6.2  爆炸性混合物爆炸
  6.7  实验过程中常见（或易发生）的安全事故
    6.7.1  与用电有关的不安全操作
    6.7.2  与着火和爆炸有关的实验操作
    6.7.3  其他易引起伤害的不当操作
附录
  附录1  实验室常用酸碱的浓度
  附录2  常用H2PO-4和HPO2-4组成的缓冲溶液（25℃）
  附录3  常用指示剂的配制
  附录4  常用基准物质的干燥条件及应用
  附录5  某些有机化合物的物理常数（20℃）
  附录6  试剂的配制
  附录7  常用洗涤液的配制