导语

  

内容提要

  

    杨友谊主编的《生物化学(供中医学临床医学针灸推拿中医骨伤护理助产中药学药学专业用全国中医药行业高等职业教育十三五规划教材)》是医药类各专业一门重要的基础课程，因为它不仅从分子层面阐明了生命的规律，更能前瞻医药学发展的未来。
    本教材强调以学生学习为中心，突出职业教育技能培养目标，注重实用原则，对教材内容进行了整编。教材编写充分遵循高等职业教育教学规律，即行动导向的认知规律，将知识和技能有机结合，每章节内既有目标又有考核评价，根据具体情况，在部分章节适当增加了知识小贴士和执业助理医师考纲提示，增加了趣味性、可读性和针对性。本教材适用中医学、临床医学、针灸推拿、中医骨伤、护理、助产、中药学、药学专业使用。
    全书内容包括生物体的物质组成、分子结构及功能、生物体内物质代谢及调控、生物体内遗传信息的传递、物质代谢与生理功能的关系以及实验指导。

第一章 绪论
  第一节 生物化学发展简史
    一、静态生物化学阶段
    二、动态生物化学阶段
    三、现代生物化学阶段
    四、我国生物化学学科的发展
  第二节 生物化学研究的主要内容
  第三节 生物化学与医药学的关系
  第四节 现代生物化学的重要发展领域
第二章 蛋白质化学
  第一节 蛋白质的化学组成
    一、蛋白质的元素组成及特点
    二、氨基酸
  第二节 蛋白质的分子结构
    一、蛋白质的基本结构
    二、蛋白质的空间结构
  第三节 蛋白质结构与功能的关系
    一、蛋白质一级结构与功能的关系
    二、蛋白质空间结构与功能的关系
  第四节 蛋白质的理化性质
    一、蛋白质的两性电离与等电点
    二、蛋白质的胶体性质
    三、蛋白质的变性和复性作用
    四、蛋白质的沉淀与凝固
    五、蛋白质的紫外吸收与呈色反应
  第五节 蛋白质的营养作用
    一、蛋白质的生理功能
    二、蛋白质的营养价值
    三、蛋白质的互补作用
第三章 核酸的化学
  第一节 核酸分子的化学组成
    一、核酸的基本元素组成
    二、核苷酸
    三、核苷酸的其他形式与功能
  第二节 DNA的结构与功能
    一、核酸的种类
    二、核酸中核苷酸的连接方式
    三、DNA的一级结构
    四、DNA的二级结构
    五、DNA的三级结构
  第三节 RNA的结构与功能
    一、mRNA的结构与功能
    二、iRNA的结构与功能
    三、rRNA的结构与功能
  第四节 核酸的理化性质
    一、核酸的一般性质
    二、核酸的紫外吸收性质
    三、核酸的变性、复性和分子杂交
第四章 酶
  第一节 酶的化学本质和特性
    一、酶的化学本质
    二、酶的特性
  第二节 酶的分子组成与结构
第五章 维生素与微丑元素
第六章 生物氧化
第七章 镶代谢
第八章 脂类代谢
第九章 氨基酸的代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 物质代谢的联系及调节
第十二章 遗传信息的传递、表达和调控
第十三章 肝的生物化学
第十四章 水盐代谢与酸碱平衡
附 生物化学实验指导
参考文献