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景区服务与管理(第2版职业教育旅游服务与管理专业教学用书)

  • 定价: ¥29.8
  • ISBN:9787121341557
  • 开 本:16开 平装
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  • 折扣:
  • 出版社:电子工业
  • 页数:190页
  • 作者:编者:陈波//龚波
  • 立即节省:
  • 2018-08-01 第2版
  • 2018-08-01 第1次印刷
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导语

  

内容提要

  

    陈波、龚波主编的《景区服务与管理(第2版职业教育旅游服务与管理专业教学用书)》以培养学生职业技能、职业道德、职业意识和职业转换能力为目标,通过对景区的基本概念、基本理论、经典案例的解读,全面、系统地阐述了景区服务与管理的相关知识。
    本书按照景区服务工作流程,将全书分为11个项目,涵盖了从景区的创建、开业到日常运营的各个工作环节,每一个任务以景区工作过程中的独立的典型工作任务为支撑,力求使学生能做到在理实一体化的氛围中掌握并运用知识。
    本书主要为职业教育旅游类专业学生所使用,也可作为企业营销人员的培训教材和参考读物。
    本书配有电子教学参考资料包,包括教学指南、电子教案及习题答案。

目录

项目一  认知景区
  任务一  了解景区
    导引案例
    知识准备
    一、景区的概念
    二、景区的构成要素
    三、景区的特点
    四、景区的类型
    任务执行
  任务二  了解景区的构建过程
    导引案例
    知识准备
    一、景区的构建过程
    二、景区开发建设各阶段的工作内容
    任务执行
  项目小结
  同步练习
项目二  景区设施设备配置
  任务一  景区设施设备认知
    导引案例
    知识准备
    一、景区设施设备的概念
    二、景区设施设备的分类
    三、景区设施设备配置的要求
    四、景区设施设备配置要考虑的因素
    任务执行
  任务二  景区基础设施配置
    导引案例
    知识准备
    一、景区基础设施的功能
    二、景区基础设施配置的原则
    三、道路交通设施
    四、电力设施
    五、给排水设施
    六、通信设施
    七、环境卫生设施
    八、安全设施
    任务执行
  任务三  景区接待服务设施配置
    导引案例
    知识准备
    一、景区接待服务设施配置的原则
    二、导示设施
    三、住宿设施
    四、餐饮设施
    五、休憩设施
    六、康乐设施
    任务执行
  项目小结
  同步练习
项目三  景区人力资源配置
  任务一  景区管理机构认知
    导引案例
    知识准备
    一、人力资源的含义
    二、景区人力资源的特点
    三、景区人力资源管理体系
    四、景区员工管理指标
    任务执行
  任务二  招聘与培训员工
    导引案例
    知识准备
    一、景区员工招聘
    二、景区员工培训
    任务执行
  任务三  激励与员工绩效管理
    导引案例
    知识准备
项目四  智慧景区构建
项目五  景区接待服务
项目六  景区解说服务
项目七  景区交通服务
项目八  景区商业服务
项目九  景区环境服务
项目十  景区安全管理
项目十一  景区价值提升