导语

  

内容提要

  

    D.L.哈特菲尔德，U.施魏策尔，P.A.津路，V.N.格拉德舍夫主编的《硒--分子生物学与人体健康（原书第4版）（精）》是由硒生物医学及微量元素研究领域的著名专家雷新根教授和王福佛教授主持编译的权威专著。本书综述部分回顾了中国老一辈科学家在硒与人类健康领域中的重要发现和历史贡献。正文1～5部分编译自最新版（第四版）的英文专著Selenium: Its Molecular Biology and Role in HumanHealth，内容包括硒蛋白的合成机制和体内分布与功能、膳食硒及硒蛋白对人体健康的影响，以及研究硒和硒蛋白功能的生物模型，全面地展现了硒分子生物学和人体健康的最新研究进展。
    围绕硒这一人体必需的微量元素，本书综合了横跨于基础医学与实验生物学多个学科的研究理论和实验方法，是从事分子生物学、细胞生物学、生物化学、营养学、流行病学、病理生理学、食品科学及动物科学的教学科研和应用工作者不可多得的一部好书。

中国硒研究之回顾
第一部分  硒蛋白生物合成机制
  第1章  硒代半胱氨酸tRNA[Ser]Sec：从无义抑制子tRNA到硒蛋白生物合成中的经典组分
  第2章  硒代半胱氨酸掺入过程的真核机制及其体外重建
  第3章  核糖体分析探索硒蛋白翻译
  第4章  真核生物硒代半胱氨酸与半胱氨酸的从头（De Novo）生物合成途径
  第5章  原核生物硒蛋白的生物合成与功能
  第6章  硒与人类进化
  第7章  硒代半胱氨酸在蛋白质中的化学性质
  第8章  硒磷酸合成酶的进化
  第9章  硒代半胱氨酸合成酶的结构和催化机制
  第10章  硒代半胱氨酸裂解酶的作用机制、结构和生物学功能
第二部分  硒蛋白的分布及功能
  第11章  真核生物硒蛋白质组
  第12章  原核生物硒蛋白与硒蛋白质组
  第13章  硒蛋白的功能基因组学和硒反应通路
  第14章  硒在各种动物中对硒蛋白和非硒蛋白转录组表达调控的影响
  第15章  硒蛋白77Se核磁共振研究
  第16章  硫氧还蛋白还原酶1——抗癌药物靶点
  第17章  谷胱甘肽过氧化物酶的基础知识与新进展
  第18章  谷胱甘肽过氧化物酶4
  第19章  15kDa硒蛋白：调节和功能
  第20章  硒蛋白K和蛋白质棕榈酰化调节免疫细胞功能
  第21章  硒蛋白M：结构、表达和功能的相关性
  第22章  硒蛋白P和硒在哺乳动物中的分布
  第23章  硒蛋白T：从发现到运用条件性敲除小鼠的功能研究
  第24章  甲硫氨酸亚砜还原酶的生化特性及功能
第三部分  膳食硒与人体健康
  第25章  硒：膳食来源、人类营养需求和人群中的摄入量
  第26章  硒的人体临床试验
……
第四部分  硒蛋白与人体健康
第五部分  硒和硒蛋白生物医学作用的研究模型
各种硒蛋白的新旧英文简写对照表
索引