导语

  

内容提要

  

    饶君凤著的《药材中红色黄金（西红花）》是国内第一本综合西红花栽培、产收加工、药用、食用各方面内容的专著，浙江省和杭州市十三五规划均将西红花列为重点发展的中药材，2014年西红花被告卫计委新增为我国药食二用的中药材，而国外的伊朗、西班牙、日本等国，西红花作为日常最常用的食用佐料、香料，早已走进千家万户，西红花从神坛走向我国的纭纭众生也指日可待。

第一章  西红花历史与传说篇
  第一节  国外西红花发展概况
  第二节  国内西红花的发展概况
  第三节  西红花的传说
  第四节  香料之后——西红花
第二章  西红花生产技术篇
  第一节  西红花形态特征和生物学特性
  第二节  西红花园艺学研究进展
  第三节  西红花商品开花球茎的大田生产
  第四节  大棚温室条件下西红花球茎基质种植关键技术
  第五节  西红花花期调控与室内管理技术
第三章  西红花采收加工贮藏篇
  第一节  西红花采收
  第二节  西红花加工贮藏
第四章  西红花质量鉴定篇
  第一节  西红花的化学成分
  第二节  西红花的质量标准
  第三节  西红花的商品等级
  第四节  西红花的真伪鉴别
第五章  西红花药食两用篇
  第一节  西红花的传统功效
  第二节  西红花的现代药理研究
  第三节  西红花的现代临床运用
  第四节  西红花食用保健篇
  第五节  西红花足浴养生
第六章  西红花科研论文选篇
  浙江省西红花“二段法”优质高产栽培技术研究
  镉铬胁迫对西红花重金属吸收及转移的影响
  铬胁迫对西红花叶片蛋白表达谱的影响
  浙江省西红花商品种球繁育与立体栽培技术
  富阳市西红花规范化种植生产技术操作
  西红花种球繁殖一水稻轮作高效栽培技术
  基于物联网的名贵药材西红花种质资源库建立与智慧农业系统的开发
  离子色谱—脉冲安培法分析西红花多糖的单糖组成
主要参考文献