导语

  

    于春泉、雒明池、高杉主编的《写给老百姓的中医养生书系(中医养生饮食篇)》上篇突出中医饮食养生与二十四节气的密切关系，强调“药食同源，药补不如食补”的理念，指导大家治末病，吃出健康。
    下篇每一章节均从各常见疾病的一般表现（包括概况、发病原因、临床表现）、中医辨证论治、饮食原则、推荐食材、推荐药膳五个方面详细介绍，为读者运用中医食疗方法治病防病提供了参考。
    本书为面向大众的专业性科普类书籍，也非常适合作为中医爱好者的入门读物。

内容提要

  

    于春泉、雒明池、高杉主编的《写给老百姓的中医养生书系(中医养生饮食篇)》是一本讲述采用中医食疗法进行养生治病的书。全书分为上下两篇，上篇介绍中医饮食养生与治疗概论、饮食养生禁忌以及二十四节气食物分类。下篇介绍常用食材、药膳在各科疾病治疗中的应用。本书适合中医养生爱好者、临床工作者参考阅读。

上篇  认识中医饮食治疗学
  第一章  中医饮食养生与治疗概论
    第一节  中医饮食养生与治疗的概念、分类与文化源流
      一、中医饮食养生与治疗的概念
      二、饮食养生分类
      三、中医饮食养生与治疗的文化源流
    第二节  中医饮食治疗的特色与基本原则
      一、中医饮食治疗的特色
      二、中医饮食治疗的原则
    第三节  二十四节气与中医食疗
      一、顺应四时养生
      二、二十四节气的饮食养生
  第二章  饮食养生禁忌
    第一节  配伍禁忌
    第二节  时令禁忌
      一、春季时令饮食宜忌
      二、夏季时令饮食宜忌
      三、秋季时令饮食宜忌
      四、冬季时令饮食宜忌
    第三节  服药的饮食禁忌
      一、服用中药期间饮食禁忌
      二、服用西药期间饮食禁忌
    第四节  孕期及产后的饮食禁忌
      一、孕期的饮食禁忌
      二、产褥期及哺乳期的饮食禁忌
  第三章  二十四节气食物分类
    第一节  春季食疗篇
      一、立春节气特点及养生食材
      二、雨水节气特点及养生食材
      三、惊蛰节气特点及养生食材
      四、春分节气特点及养生食材
      五、清明节气特点及养生食材
      六、谷雨节气特点及养生食材
    第二节  夏季食疗篇
      一、立夏节气特点及养生食材
      二、小满节气特点及养生食材
      三、芒种节气特点及养生食材
      四、夏至节气特点及养生食材
      五、小暑节气特点及养生食材
      六、大暑节气特点及养生食材
    第三节  秋季食疗篇
      一、立秋节气特点及养生食材
      二、处暑节气特点及养生食材
      三、白露节气特点及养生食材
      四、秋分节气特点及养生食材
      五、寒露节气特点及养生食材
      六、霜降节气特点及养生食材
    第四节  冬季食疗篇
      一、立冬节气特点及养生食材
      二、小雪节气特点及养生食材
      三、大雪节气特点及养生食材
      四、冬至节气特点及养生食材
      五、小寒节气特点及养生食材
      六、大寒节气特点及养生食材
下篇  中医饮食治疗各科疾病
  第四章  呼吸系统疾病
    第一节  急性上呼吸道感染
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第二节  肺炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第三节  慢性支气管炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第四节  支气管哮喘
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第五节  肺结核
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
  第五章  消化系统疾病
    第一节  急性胃炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第二节  慢性胃炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第三节  消化性溃疡
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第四节  脂肪肝
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第五节  慢性胆囊炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第六节  慢性腹泻
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第七节  便秘
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
  第六章  循环系统疾病
    第一节  高血压病
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第二节  心律失常
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第三节  心绞痛
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第四节  病毒性心肌炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
  第七章  泌尿生殖系统疾病
    第一节  肾病综合征
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第二节  慢性前列腺炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第三节  男性性功能障碍
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
  第八章  内分泌系统疾病
    第一节  糖尿病
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第二节  高脂血症
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第三节  肥胖症
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第四节  痛风
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第五节  甲状腺功能亢进症
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第六节  甲状腺功能减退症
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
  第九章  神经系统与精神疾病
    第一节  短暂性脑缺血发作
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第二节  帕金森病
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第三节  癫痫
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
  第十章  妇科常见病
    第一节  痛经
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第二节  闭经
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第三节  功能失调性子宫出血
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
  第十一章  皮肤科常见病
    第一节  湿疹
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第二节  痤疮
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第三节  荨麻疹
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
  第十二章  其他各科常见病
    第一节  缺铁性贫血
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第二节  过敏性紫癜
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第三节  复发性口腔溃疡
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第四节  类风湿性关节炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第五节  骨质疏松症
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第六节  慢性鼻炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第七节  咽喉炎
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳
    第八节  小儿厌食症
      一、一般表现
      二、中医辨证论治
      三、饮食原则
      四、推荐食材
      五、推荐药膳

前言

  

    国家中医药管理局、科技部于2018年8月印发的《关于加强中医药健康服务科技创新的指导意见》中指出，到2030年，建立以预防保健、医疗、康复的全生命周期健康服务链为核心的中医药健康服务科技创新体系。要以中医药学为主体，融合现代医学及其他学科的技术方法，不断完善中医药健康服务理论知识，发展中医药健康服务技术与方法，丰富中医药健康服务产品，创新中医药健康服务模式。本套丛书系统总结了中医养生保健、防病治病等理论技术与方法，包括《中医养生保健》《中医养生饮食篇》《中医养生膏方篇》《中医养生药浴篇》《中医养生情志篇》《中医养生运动篇》六册。本套丛书遵循中医生命观、健康观、疾病观和预防治疗观，将中医药特色优势与健康管理、精准医学相结合，进行中医健康状态辨识与干预，充分发挥中医药在疾病防治领域的优势特色，提升了中医治末病的服务能力。
    中医饮食养生是在中医理论的指导下，根据食物的性能、性味、归经及其功能作用，合理调配膳食，从而起到保健强身、防老抗衰作用的一门学科。中医饮食治疗学是中医学中重要的组成部分，它可以使我们了解到食物的性能及其对身体的作用，从而在日常生活中有效指导人们的饮食调养与保健强身。
    《汉书。郦食其传》云：“民以食为天。”告诉我们，饮食是人类生存必不可少的条件，是维持机体正常生长发育，保证各项生命活动不可缺少的条件。中医饮食养生，简称“食养”。食养最早见于《素问·五常政大论》中“谷肉果菜，食养尽之”。合理的饮食及均衡的营养是维持人体健康的前提。在日常生活中，人们可以通过适当的摄入食物来补益精气，纠正脏腑阴阳功能失调，从而实现健康长寿。
    本书分为上篇、下篇两个部分，其中上篇属总论，包括中医饮食治疗学的概念、分类、文化源流、特色与基本原则、二十四节气与中医食疗和分类以及饮食的禁忌等共三章内容。下篇为各论，按照常见疾病分类介绍饮食治疗各科疾病的情况，包括呼吸系统疾病、消化系统疾病、循环系统疾病、血液系统疾病、泌尿生殖系统疾病、内分泌系统疾病、神经系统与精神疾病、妇科常见病、皮肤科常见病、其他各科常见病共十章内容。
    本书特点：
    1.上篇突出中医饮食养生与二十四节气的密切关系，强调“药食同源，药补不如食补”的理念，指导大家治末病，吃出健康。
    2.下篇每一章节均从各常见疾病的一般表现（包括概况、发病原因、临床表现）、中医辨证论治、饮食原则、推荐食材、推荐药膳五个方面详细介绍，为读者运用中医食疗方法治病防病提供了参考。
    3.本书为面向大众的专业性科普类书籍，也非常适合作为中医爱好者的入门读物。
    本书能够顺利出版，非常感谢石家庄以岭药业股份有限公司和河北以岭医院的大力支持！
    编者
    2018年9月