导语

  

    作者彭安安、赖美娟结合自身的低糖生酮饮食经验，设计了80道可以简单完成的家常料理，帮助你在偶尔有时间、有兴致下厨时烹饪出餐厅级的豪华美味。在《低糖生酮常备菜80道》这本书中从肉类、海鲜到甜点、饮品，应有尽有，为你提供了多种选择。这些美食的共同特性就是都很美味、家常且易做，希望这本书能让执行低糖生酮饮食的读者们的每一天都能吃得多变且美味。

内容提要

  

    彭安安、赖美娟著的这本《低糖生酮常备菜80道》教你让好食材巧妙变身常备菜，使生酮效果倍增的四大魔法：1、怕油腻或不想喝油，也能顺利补充好油的魔法；2、宜多吃的重点食材，变换各种吃法的魔法；3、让熟悉食物变身低碳水美食的魔法；4、不是烘焙达人，也能成功做出低醣点心的魔法。主要包括：8款自制优质酱料，轻松补充大量油脂；57道越吃越瘦的生酮常备菜，为身体开启燃烧脂肪的功能系统；10道低糖点心，让你在坚持健康饮食时也无需舍弃甜点；4款低碳水饮品，帮你轻松生酮，月瘦一大圈。
    贴心附赠外食指南。本单元特别规划，告诉你在无法自行准备，而需要外食时，如何执行低糖生酮饮食。作者针对不同的外食环境给出了饮食选购建议。
    特别收录：低糖生酮饮食法详解、营养师给出的饮食建议、生酮必吃十大好食材、生酮敌人十大坏食材、医院营养师拟定的15天饮食计划。

什么是低糖生酮饮食？
低糖生酮饮食的好处
低糖生酮饮食该怎么吃？
如何知道身体生酮了没？
低糖生酮饮食实践者的生酮历程
生酮拒吃7大不良食材
生酮必吃10大安心好食材
营养师笔记①低糖生酮饮食前，你要知道的事
营养师笔记②低糖生酮饮食常见问题
营养师笔记③低糖生酮饮食每日菜单
本书使用方式
Part 1 好油脂酱料
  松子罗勒青酱
  夏威夷豆蘸酱
  橄榄油醋酱
  香草沙拉酱
  希腊酸奶沙拉酱
  培根鲜奶油蘑菇酱
  牛油果调味酱
  柠檬奇亚籽沙拉酱
Part 2 肉类
  酥炸猪五花
  减盐减糖三层肉
  生酮狮子头肉丸
  空心菜炒姜黄猪肉条
  黄油炒卷心菜松阪肉
  猪肉馅茄子
  自制五花肉丸汤
  生酮油封鸭
  生酮炸鸡
  芝士风琴烤鸡
  焗烤黄油七里香
  无糖香卤鸡大腿
  盐蒸鸡翅
  低碳水普罗旺斯牛肋条
  牛肉芝士汉堡排
  菜花牛油果牛肋锅
  萝卜红烧牛腩
  香煎牛排佐西蓝花
  低碳水爆浆牛肉丸
Part 3 海鲜
  牛油果鲑鱼
  纸包百里香鲑鱼
  烟熏鲑鱼＆山羊奶酪
  干煎多利鱼佐松子罗勒青酱
  黄油柠香多利鱼
  牛油果白肉鱼
  绿橄榄黄油白酱鱼
  鲈鱼菜花
  生菜包烤虾
  辣味虾与双花椰
  芹菜辣炒三鲜
Part 4 蔬菜＆沙拉
  柠檬凉拌海鲜沙拉
  紫甘蓝炙鸡腿沙拉
  孢子甘蓝干酪
  牛油果西红柿蛋沙拉
  炙烧黄油百里香蘑菇
  低碳水蘑菇菜花
  培根牛油果蔬菜卷
  焗烤西葫芦卷
  西葫芦西芹雪花牛温沙拉
  泡菜猪肉沙拉
Part 5 牛油果料理
  鲔鱼牛油果盅
  牛油果海参卷
  橙汁牛油果鲜虾
  鸡蛋培根焗牛油果
  牛油果奶酪烘蛋
  牛油果培根蛋汉堡
  铁锅烤牛油果蛋
  奶酪培根煎太阳蛋
Part 6 蛋料理
  三色豆牛油果烤蛋
  肉末西红柿鸡蛋
  美式黄油炒蛋
  生酮蛋仔煎
  虎皮煎蛋
  生酮蛋比萨
  猪油卤蛋板豆腐
  生酮芝士蛋堡
  蘑菇蛋饼
Part 7 饮品＆点心
  生酮无奶拿铁
  奶油生酮热可可
  防弹咖啡
  生酮牛油果牛奶
  蓝莓马斯卡彭蛋糕
  生酮冰淇淋
  椰子巧克力
  生酮巧克力布朗尼
  意式杂粮巧克力棒
  免烤椰子坚果条
  黑眼豆豆小圆饼
  黑巧克力点心
  生酮蓝莓松饼
  柠檬鲑鱼馅饼
附录
  ①外食族怎么吃？
  ②外食族的生酮饮食实践
  ③食材索引