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营养专家教你做(豆浆五谷米糊一本全)

  • 定价: ¥45
  • ISBN:9787518052455
  • 开 本:16开 平装
  •  
  • 折扣:
  • 出版社:中国纺织
  • 页数:192页
  • 作者:编者:李宁
  • 立即节省:
  • 2018-10-01 第1版
  • 2018-10-01 第1次印刷
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导语

  

内容提要

  

    李宁主编的《营养专家教你做(豆浆五谷米糊一本全)》基于解决营养摄入不足的问题编写,推荐的多款豆浆、五谷汁、米糊均选用天然、安全、无添加剂的食材,可以实现家庭自制,操作简单、快捷、方便,保证您每天都能将新鲜和卫生的五谷杂粮、蔬菜和水果吃到身体里,从而保证您的营养供给。所推荐的饮品从保健、袪病、人群等几大类划分,保证您按照自己的情况选择,养生功效更好。另外,本书还将适宜打制饮品的食材做了简单介绍,您可以根据实际需要自行搭配。

作者简介

    李宁,北京协和医院营养专家,全国妇联项目专家组成员。
    北京协和医院营养专家、中国协和医科大学老师、全国妇联”心系好儿童”项目专家组成员,对妊娠高血压、糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。
    参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是优选的医药》等科普著作的编写,主编了《高血压吃对不吃错》《专家指导高血脂食谱》等书,在《健康报》《保健时报》等报刊上发表科普短文数十篇,多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾,进行营养知识科普宣教。

目录

Part 1  五谷杂粮最养人
  关于五谷杂粮
    五谷杂粮有哪些营养
    五谷杂粮的养生功效
    豆浆,让豆类的营养更易吸收
    五谷汁和米糊,发挥米类的强身功效
  制作豆浆、五谷汁、米糊的小窍门
    常用的工具
    食材混搭让营养升级
Part 2  适宜打制饮品的食材
  五谷杂粮类
    黄豆/绿豆/红豆/黑豆
    豌豆/紫米/黑米/需米
    糙米/燕麦/薏米/荞麦
    高梁米/玉米/小米/大米
  蔬菜、水果类
    黄瓜/南瓜/苦瓜/山药
    菠菜/由菜/芹菜/生菜
    甘薯/胡萝卜/百合/莲藕
    橙子/苹果/草莓/梨
    香蕉/猕猴桃/葡萄/木瓜
    柠檬/山楂/菠萝/桂圆
  其他类
    花生/杏仁/芝麻/核桃
    腰果/红枣/莲子
  一眼看出各种食材的量
Part 3  不容错过的经典味道
Part 4  巧应时令:一年四季都健康
Part 5  调养五脏:由内而外护养好
Part 6  增强体质:彻底远离亚健康
Part 7  对抗疾病:调理身体好状态
Part 8  父亲母亲:温和滋补享晚年
Part 9  儿童和青少年:健康成长好营养
Part 10  青年女性:窈窕美丽喝出来
Part 11  孕妇产妇:营养滋润好调理
Part 12  特殊人群:选择适合自己的