导语

  

内容提要

  

    甘智荣主编的《HELLO早午餐--自然醒族的早午餐》是一本与读者分享幸福悠闲早午餐的美食书，书中不仅有给伴侣的浪漫早午餐，给父母的舒心早午餐，给宝贝的暖萌早午餐，更有给自己的元气早午餐。主食、沙拉、饮品等营养配搭，迅速上桌，带读者细品生活中的悠闲，享受慢调生活，元气满满地开始新的一天。

    甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

Part 1  准备开始，早午餐的狂欢
  让早午餐变简单的器具
  选购好食材，是做好饭的关键
  基础调料大集会
  很营养！早午餐也要合理搭配
Part 2  甜蜜复制，给伴侣的浪漫早午餐
  日式烤秋刀鱼＆鲑鱼芝麻茶泡饭
  沙拉芝麻酱拌面＆长长久久豆浆
  烤核桃水煮蛋沙拉＆XO酱海味拌面＆草莓蜂蜜燕麦奶昔
  南瓜小饼＆柠檬汁蔬果
  苦菊沙拉＆煎锅料理
  酸奶红薯泥＆奇妙蛋
  蒜香面包＆意式炖番茄汤
  韩式黄瓜蒟蒻面沙拉＆牛肉泡菜饭卷＆柠檬红茶
  日式炖菜＆蜜糖吐司
  缤纷吐司＆牛奶香蕉奶昔
  烤蔬菜＆餐蛋可丽饼
  紫薯贝果＆鸡蛋沙拉
  紫薯泡芙＆双色甘蓝塔
  烟熏鲑鱼牛油果沙拉＆花蛤海苔意大利面＆蜂蜜蔓越莓柠檬汁
Part 3  感恩回馈，给父母的舒心早午餐
  四季豆牛油果鲜菇沙拉＆海米丝瓜粥＆香蕉杏仁燕麦昔
  五红紫米粥＆胡萝卜太阳蛋
  巧拌海藻＆瘦肉猪肝粥＆酒酿冲蛋
  杂粮饭团＆蚝油生菜
  包菜蛋饼＆醋味萝卜丝
  西葫芦蛋饼＆五谷豆浆
  荷塘炒锦绣＆番茄疙瘩汤＆胡萝卜杏汁
  炖土豆面团＆蔬菜杂烩
  太阳花饺子＆海带豆腐汤
  腰果全蔬＆鸭血粉丝＆玉米浓汤
  粗粮月饼＆大枣枸杞子蛋花醪糟
  亚麻子粉卷饼＆紫米黑豆粥
  紫薯香蕉卷＆小白菜清炒蘑菇
  紫薯燕麦能量圆球＆绿豆薏米豆浆
Part 4  营养定制，给宝贝的暧萌早午餐
  粉红炒饭＆热牛奶
  蛋卷饭团＆烤芝麻蔬菜沙拉
  茄汁饭团＆原味烘蛋
  包莱包肉＆虾油拌萝卜泥
  肉饼蒸蛋＆滑蛋牛肉粥＆苹果地瓜牛奶
  鲑鱼烘蛋卷＆土豆蔬菜沙拉
  山药火腿卷＆蔬莱海鲜粥＆西芹牛奶汁
  糯米小南瓜＆香蕉牛奶奶昔
  钢琴吐司＆音符酸奶
  吐司盅＆水果坚果
  小恶魔煎蛋吐司＆创意酸奶
  缤纷彩虹比萨＆水果牛奶
  黄瓜鱿鱼水波蛋沙拉＆水果松饼＆苹果紫甘蓝菠萝昔
Part 5  单身福利，给自己的元气早午餐
  芥蓝百合＆速煮猪肉盖饭＆豆腐味噌汤
  咖喱彩椒拌豆芽＆水果什锦粥＆蛤蜊冬瓜汤
  有机蔬菜沙拉＆黑椒三文鱼意面＆柠檬薄荷绿茶
  黑醋圣女果沙拉＆黄油芦笋
  油浸圣女果＆蒜香法棍
  鹰嘴豆泥＆芝士沙拉
  香煎三文鱼＆厚蛋烧
  香蕉肉桂吐司＆水果酸奶
  草莓果酱三明治＆牛奶咖啡
  双色三明治＆核桃酸奶
  番茄牛小排沙拉＆牛油果三明治＆杂莓奶昔
  罗勒芝士煎蛋＆香蕉牛奶