导语

  

    生活中我们难免会遇到自己不会做或者很繁琐的事情，如果这时有一个实用、高效的方法帮助解决，每个人都会感到舒心。鉴于此，我们推出这本《家庭实用小常识》，希望读者可以从书中获得各种生活的技巧和宝贵经验，解决生活中的困难和烦恼，让忙碌的都市人能提高效率，改善生活的质量。本书由张春红主编。

内容提要

  

    张春红主编的《家庭实用小常识》收录了几千条实用、有效的生活小常识，并将它们分类在服装饰品、室内收纳、食品厨艺、家具卫生、医学养生、旅行安全六大类别下，方便读者朋友快速查阅。本书中的常识都是经过精挑细选，确定实用有效后才收录其中，保证大家一学就会，一用就灵，从而帮助大家将繁琐的生活变得简单、快捷。本书图文并茂、内容丰富，给读者带来了丰富的阅读体验，在读者忙碌的生活中，此书可谓是他们的好帮手，本书涵盖生活中各个领域的小妙招，让读者可以简单快捷的应对生活中的小问题，成为了伴随读者左右的小帮手。

    张春红，吉林省长春市人，毕业于中国传媒大学新闻学专业，现任长春广播电视台制片人、主任编辑。喜好游历各地，品尝各地美食，热爱生活中的美好事物，对宠物、园艺、居家生活均前独到的见解，常与朋友分享自己对生活的感悟。曾制作、导演各类大型电视综艺节目、电视文艺晚会、纪录片等，多次荣获国家级奖项。曾主持出版系列图书《发现长春》等。

第一章  食材与厨艺篇
  食材选购
    识别新、陈大米妙法
    优劣黑米的鉴别
    如何选购优质粉丝
    面粉选购窍门
    识别真假花椒小窍门
    识别真假八角
    注水瘦肉巧鉴别
    注水鸡、鸭的鉴别
    如何才能买到新鲜的鱼
    选购对虾妙法
    优质干贝巧识别
    如何挑选松花蛋
    巧选木耳
    如何选购丝瓜
    挑选鲜藕有妙法
    如何挑选胡萝卜
    如何挑选新鲜韭菜
    巧识优质腐竹
    如何选购葡萄
    如何选购猕猴桃
    怎样隔皮猜西瓜生熟
    激素水果巧识别
    栗子的选购技巧
  食材处理
    巧洗猪皮上的蓝色印章
    巧洗带鱼
    巧剥松花蛋壳
    巧洗猪腰
    猪肠巧清洗
    清洗牛肚的窍门
    螃蟹的清洗技巧
    芋头去皮妙法
    豆芽菜的清洗窍门
    清洁球巧擦鲜藕皮
    巧用盐水洗蘑菇
    葡萄清洗小窍门
    巧洗苹果
    栗子去皮窍门
    怎样去除大米中的沙粒
  ……
第二章  服饰与收纳篇
第三章  居家与卫生篇
第四章  急救与健康篇
第五章  休闲与健身篇