导语

  

内容提要

  

    薛丽君主编的《吃对是补吃错是毒(家庭中药进补全指导)》首章带大家认识补药、了解进补的原则及补品补药的用法，明明白白补身体。第二章将生活中常见的药材进行分类，并且着重介绍它们的偏性和作用，教大家如何吃对，如何避免吃错，以此规避大家的不合理进补。第三章主要从名方名药、常见病对症中成药出发，给大家详细介绍它们的功能主治、用法用量以及注意事项，以此让大家选对、吃对中成药。

    薛丽君，副教授，医学硕士，毕业于湖南中医药大学。现任长沙医学院中医学院副院长，湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会委员兼秘书，公共营养师、国际营养师等职业培训讲师，多次担任营养健康讲座讲师。和多家跨国公司有过营养产品开发的合作，对营养学和中医保健食疗的科学应用有极为丰富的经验。曾主持省级科研课题3项，主持省级教改课题1项，参与省级教改课题2项，主持校级教改课题3项，指导大学生创新性研究课题7项，主编及参编学术著作、科普著作、教材等10部以上，在国内期刊上发表论文19篇，获得多项国家、省级奖励和荣誉称号。

第1章  没有天生的补药，
也没有天生的毒药
一、认识补药
1补的本质：以药的偏性纠正人体的偏性
2了解药材的四性五味
3用药有三“因”：因人、因时、因地
4小心!补药误用是毒药
二、进补的原则
1有虚才进补
2进补先“开路”
3虚啥补啥
4先食补，后药补
三、补品补药的用法
1直接嚼食
2切片含化
3研粉服用
4熬制膏方
5泡茶饮用
6煎汁服用
7浸泡药酒
8制作糕饼
9作馅食用
10做羹食用
11煮粥食用

第2章  八大类药材，
吃对才算补
化
白果
白果干贝大米粥
白果薏米粥
陈皮
陈皮白粥
丹参红花陈皮饮
藿香
藿香荷叶粥
荷叶藿香饮
砂仁
砂仁鲫鱼
砂仁粥
三七
西洋参三七茶
决明子三七茶
薄荷
薄荷甘草茶
黄瓜薄荷饮
菊花
菊花荷叶茶
蜂蜜柠檬菊花茶
……
第3章  中成药也是药，选对了再吃