导语

  

内容提要

  

    梁振钰主编的《血糖轻松降(始于三餐)》旨在帮助糖尿病患者解决“怎么吃”的问题。全书共分为五章：第一章为读者科学解读糖尿病，对糖尿病有所了解才能以乐观的心态面对它；第二章关注糖尿病饮食规则，指导读者将科学的饮食调控方法有效运用到生活中；第三章对生活中常见的60种有益降糖食材进行深度解析，帮助糖尿病患者选对食材；第四章推荐了每日带量食谱，帮助糖尿病患者合理计划一日三餐，让其在有效控制血糖的同时，享受到丰富多样的健康饮食；第五章介绍了糖尿病的10种常见并发症，结合其病症特点给出科学合理的饮食疗法。书中为读者推荐有72道降糖食谱，每道食谱均附有详细的制作步骤及能量计算，以便读者在合理控制总热量的前提下，多样选择。部分食谱还带有二维码，读者只需轻松一扫便能观看做菜视频。

    梁振钰：女，2010年毕业于长春中医药大学，中医内科专业，硕士，现任职海南医学院中医学院，高级实验师，至今已在省级以上期刊发表论文十余篇，参与编写的著作有《中医学理论与实训教材》《中医肝胆病学》《相类中药功用鉴别与应用》《艾灸五十病》。

PART 1 糖尿病知多少——专家为您解读糖尿病，分析健康状况
  认识糖尿病
    什么是糖尿病
    糖尿病的症状
    糖尿病的分型
    糖尿病的危害
    诊断糖尿病的主要依据——血糖
    防治糖尿病的五架马车
  自我监测不可少
    准确自测血糖值的方法
    自测血糖注意事项
    患者血糖的自测频率
    不同时间点监测血糖值的意义
    体重、血压莫忽视
    给自己建个小档案
PART 2 糖尿病饮食规则——关注饮食，摆脱“甜蜜枷锁”
  糖尿病口才日常饮食安排法则
    控制饮食是糖尿病治疗的关键
    计算每日所需的总热量
    确定主、副食量
    了解食物交换份法
    安排一日饮食
    调节血糖的新概念——GI与GL
  糖尿病口才的饮食误区
    节食可以降糖
    主食吃得越少越好
    只吃粗粮不吃细粮
    做纯素食主义者
    不甜的食物可以多吃
    饮食超量了加点药就好
    水果合糖高，坚决不吃
PART 3 精心挑选优质食材——食材大作战，为降糖助力
  五谷类
    小米  调节和控制血糖升高
    黑米  降低葡萄糖的吸收速度
    薏米  促进胰岛素的分泌
    燕麦  增强胰岛素受体的敏感性
    荞麦  改善人体葡萄糖耐量
    玉米  增强胰岛素的效能
    黄豆  改善葡萄糖代谢
    黑豆  维持正常的葡萄糖耐量
  蔬菜类
    大白菜维持正常的胰岛素分泌
    菠菜  使血糖保持稳定
    空心菜帮助降低血糖水平
  ……
PART 4 每日带量食谱推荐——精打细算，合理计划一日三餐
PART 5 常见糖尿病并发症——对症饮食，让降糖更有效