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遵生八笺(饮馔服食笺上中下)(精)/清赏丛书

  • 定价： ￥180 元
  • ISBN：9787555409274
  • 开 本：32开 线装
  •  
  • 折扣：折
  • 出版社：广陵书社
  • 页数：133页
  • 作者：(明)高濂
  • 立即节省：元
  • 2018-06-01 第1版
  • 2018-06-01 第1次印刷
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导语

  

内容提要

  

    《遵生八笺》为明高濂撰养生专著。共有八笺。本书选取《饮馔服食笺》，是原书的卷十一至卷十三，收录了3253种饮食和药方及15种专论。

目录

上卷
  序古諸論
  茶泉類
  論茶品
  論泉水
  湯品類三十二種
  青脆梅湯
  黃梅湯
  鳳池湯
  橘湯
  杏湯
  茴香湯
  梅蘇湯
  天香湯
  酒醃蝦法
  湖廣鲊法
  水煤肉
  清蒸肉
  炒羊肚兒
  炒腰子
  蝗鮮
  又風魚
  糖炙肉
  醬蟹糟蟹醉蟹三法
  曬蝦不變紅色
  煮魚法
  煮蟹青色蛤蜊脱丁
  造肉酱法
  黃雀鮮
  治食有法條例
中卷
下卷