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0-3岁宝宝辅食添加全攻略

  • 定价: ¥58
  • ISBN:9787122299512
  • 开 本:16开 平装
  •  
  • 折扣:
  • 出版社:化学工业
  • 页数:254页
  • 作者:编者:双福//杨红
  • 立即节省:
  • 2019-03-01 第1版
  • 2019-03-01 第1次印刷
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导语

  

    食材选购和烹调方法,辅食制作方法和省时小技巧,各个时期宝宝的生长发育特点,辅食添加原则,喂养误区,不同月龄的推荐食材,每个月龄宝宝的一日膳食安排示例。
    双福、杨红等编著的《0-3岁宝宝辅食添加全攻略》帮你消除辅食添加时的慌乱与焦虑,每道食谱都有营养小贴士,家长照着做,让孩子饮食不单调,吃得香,长得高,身体棒,从孩子初尝辅食到入学就餐,家长再也不用发愁孩子的吃饭问题!

内容提要

  

    双福、杨红等编著的《0-3岁宝宝辅食添加全攻略》立足于宝宝健康成长,给宝宝搭配具有针对性的、适合不同阶段的健康辅食。
    全书以宝宝的营养配餐为核心,重点推介0~3岁不同阶段的辅食食谱,涵盖辅食喂养基础,辅食制作基本知识,各阶段辅食添加全攻略,大人餐、宝宝餐一起做,宝宝功能性食谱等内容。
    每个阶段给出一日膳食安排,以不同食材的不同添加时间为重点,让妈妈们作为参照。每样辅食的做法都简单易学,让新手爸妈们轻松上手。更有大人餐+宝宝餐一起做的省时辅食,以及宝宝功能性食谱,满足宝宝的食疗护理等需求。另外,喂养指导也是新手爸妈们重点关注的内容,采用总体指导+每阶段细节指导相结合。随书附赠3~6岁幼儿园成长食谱,更加实用和贴心。
    希望所有宝宝能吃得好,长得壮,健康成长。

目录

Part 1  辅食喂养基础
  世界卫生组织、《中国居民膳食指南(2016)》对宝宝辅食添加的建议
  常见辅食添加知识问答
Part 2  辅食制作基本知识
  做辅食,就要有严谨的态度
  制作辅食的“得力”工具
  辅食烹调技巧(糊、泥、粥、丸)
  食材选购关键+处理方法
  辅食制作省时小技巧,让新手父母少走弯路
Part 3  各阶段辅食添加全攻略
  6个月吞咽期
    宝宝发育的特点
    辅食添加原则
    喂养误区
    含铁婴儿米粉
    营养米糊
    胡萝卜米粉
    圆白菜米糊
    南瓜米糊
    玉米米糊
    红薯糊
  7~9个月蠕嚼期
    宝宝发育的特点
    辅食添加原则
    喂养误区
    推荐食材
    辅食添加指导
    7~9月龄宝宝一日膳
    食安排
    苹果米糊
    番茄米糊
    土豆糊
    红枣米糊
    豌豆糊
    土豆南瓜泥
    香蕉泥
    小米粥
    南瓜小米粥
    胡萝卜泥
    蛋黄糊
    鸡蛋粥
    土豆西蓝花泥
    苹果薯泥
    南瓜大米粥
    紫薯糊
    黑芝麻糊
    菠菜米糊
    胡萝卜南瓜泥
    豆浆米糊
    豆腐泥
    番茄猪肝泥
    肉泥米粉
    香蕉牛油果泥
    牛奶香蕉糊
  10~12个月细嚼期
    宝宝发育的特点
    辅食添加原则
    喂养误区
    推荐食材
    辅食添加指导
    10~12月龄宝宝一日
    膳食安排
    糯米山药粥
    儿童腊八粥
    白菜烂面条
    鸡肉粥
    牛肉粥
    番茄碎面条
    鱼松粥
    薯芋丸子汤
    双米银耳粥
    鱼肉泥
    拌茄泥
    青菜蒸豆腐
    上汤娃娃菜
    清甜翡翠汤
    什锦水果粥
    牛肉河粉
    苦瓜粥
    虾仁蒸豆腐
    什锦蔬菜粥
    香蕉芒果奶昔
    苹果猕猴桃羹
    鱼泥馄饨
    水滑蛋
  13~24个月咀嚼期
    宝宝发育的特点
    辅食添加原则
    喂养误区
    推荐食材
    辅食添加指导
    13~24月龄宝宝一日
    膳食安排
    水果麦片粥
    黑芝麻核桃糊
    奶酪菜花泥
    什锦鸭羹
    鸡汤馄饨
    油菜煎鸡蛋
    蔬菜汤面
    肉末面
    牛腩面
    苦瓜鸡蛋小煎饼
    鸡肉蛋卷
    玉米肉末炒面
    三色蛋卷
    香甜红薯球
    香甜水果羹
    新鲜水果汇
    红豆沙糕
    瘦肉西蓝花
    豆皮炒青菜
    肉末炒木耳
    草菇豆腐
    五宝蔬菜
    核桃鸡丁
    三文鱼竹笋汤
    鲜汤小饺子
    蛋皮鱼卷
    胡萝卜木瓜牛奶羹
    紫薯糯米糍
    香菇炒三片
    蒸卤面
    秘制手撕圆白菜
  2~3岁幼儿期
    2~3岁幼儿期配餐营养需求
    2~3岁喂养原则
    推荐食材
    喂养误区
    虾丸韭菜汤
    西蓝花鱼丸汤
    香菇鱼丸汤
    什锦小软面
    菠菜猪血汤
    猪肝圆白菜
    清蒸银鲳鱼
    芙蓉虾球
    香卤鸡肝
    孜然炒豆腐
    大米红豆饭
    双色馒头
    胡萝卜饼
    可爱小刺猬
    双色水饺
    黑芝麻果干红豆包
    肉末腰果芝麻球
    苏打薄饼干
    牛奶木瓜饮
    茄汁蝴蝶面
    白菜虾仁包
    小笼包
    海带炖肉
    豌豆牛肉
    香菇炖鸡
    胡萝卜炖牛肉
    青椒洋葱炒鸡心
Part 4  大人餐、宝宝餐一起做
  稍稍调整后就可以给宝宝食用的辅食
    需要调整一下味道的
    红烧大虾
    糖醋小排骨
    需要制作过程中分取的
    自制关东煮
    韭菜炒猪肝
    需要改变形状的
    袖珍肉夹馍
    爽口鸡肉
    用冷冻食品制作的简单餐
    红薯蛋挞
    山楂鳕鱼块
  将外食处理成可以给宝宝食用的辅食
    去油法
    红烧带鱼
    牛肉炒面
    去盐法
    鸡肝拌菠菜
  四季特色食材大人宝宝一起吃
    春季
    猪肉茴香饺子
    韭菜虾米饺子
    菠菜面条
    翡翠腐竹
    夏季
    绿豆芽拌面
    番茄菜花
    鲜虾芦笋手卷
    酸梅汤
    秋季
    琥珀核桃
    南瓜甜汤
    山药泥小窝头
    莲藕薏米排骨汤
    冬季
    栗子炖鸡
    土豆炖牛肉
    紫薯香蕉卷
    白萝卜丝煎饼
Part 5  宝宝功能性食谱
  感冒
  白萝卜炖排骨
  紫苏粥
  咳嗽
  冰糖炖梨
  山药糯米大枣浆
  腹泻
  焦米汤
  蛋黄油
  银耳苹果瘦肉粥
  过敏
  银耳梨粥
  胡萝卜糙米粥
  便秘
  松子仁粥
  杏仁羹
  发热
  菠菜鸭血豆腐汤
  凉拌西瓜皮
  呕吐
  姜糖水
  姜片饮
  口腔炎症(口疮溃疡等)
  葱炒大白菜
  番茄菠菜汁
  挑食
  山药莲子羹
  健脑
  松仁海带
  西蓝花虾仁