导语

  

    为了确保菜谱的可操作性，萨巴蒂娜主编的《懒人健康菜(萨巴厨房)》的每一道菜都经过作者试做、试吃，并且是现场烹饪后直接拍摄的。
    本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘籍、烹饪难度和烹饪时间的指引，确保您照着图书一步步操作便可以做出好吃的菜肴。但是具体用量和火候的把握也需要您经验的累积。

内容提要

  

    萨巴蒂娜主编的《懒人健康菜(萨巴厨房)》根据食材的营养元素及特点，分为“能量满满，优质蛋白简单做；多维计划，一步到‘胃’轻松‘吃草’；高纤生活，营养饱腹无负担；享受补水，简单清爽好滋润”四个章节。每道菜谱食材选购搭配快捷、方便、家常、营养，烹饪方式健康简单，利用一切省时省力的快招及小电器，轻松实现懒人智慧、开心做菜，即便在百忙之中，轻而易举的吃顿可口饭菜。

    萨巴蒂娜，国内知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了五十多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

初步了解全书
知识篇
  小电器大帮手，厨房里的“机器人”
  洗洗切切，省时省力小快招
  发现菜市场、超市的半成品
  橱柜里的宝藏
  冰箱里的常备食材
  开动懒人智慧，开心做菜
CHAPTER 1  能量满满——优质蛋白，简单做
  番茄牛肉酱
  牛排粒墨西哥玉米薄卷饼
  燕麦牛肉串
  炝拌肥牛
  免治牛肉饭
  简版小火锅
  青咖喱羊肉
  孜然羊肉
  鹰嘴豆羊肉饼
  红葱酥猪肉酱
  红烧小肉丁
  高汤蒸肉丸
  蒜香猪排
  豆豉仔排饭
  黑椒柠檬煎鸡胸
  辣拌鸡丝
  沙嗲鸡肉串
  茴香杏仁拌鸡丁
  坦都里烤鸡腿
  清汤鸡腿面
  纸包鱼柳
  烧汁巴沙鱼
  清蒸鱼
  青柠白灼虾
  泰式海鲜丸子粉
  鲜虾小馒头
  大排档鱿鱼蒸豆腐
  麻婆日本豆腐
  油淋老豆腐块
  小蘑菇咕嘟豆腐
  浸溏心蛋
  开胃老蛋羹
  奶酪鸡蛋马克杯
  大厨奶酪三明治
  奶酪番茄吐司条
CHAPTER 2  多维计划——一步到“胃”，轻松“吃草”
  黑椒罗勒冰番茄
  小木耳酸辣藕丁
  姜汁菠菜
  简约黄瓜丝
  椒麻胡萝卜丝
  麻油小油菜
  韩式拌小葱
  五彩拌菜
  生拌苤蓝丝
  蒜泥西葫芦
  泰汁莴笋虾仁
  温拌秋葵北极贝
  酸甜烤甜椒
  烫嫩菠菜
  油渣空心菜
  黑椒汁小杏鲍菇
  辣炒韭菜碎
  小白菜粉丝煲
  豆豉苦瓜
  蒜酥水煮小油菜
  白灼芥蓝
  快炒荷兰豆
  泡椒毛豆米
  水芹香干
  松子南瓜煲
  蘑菇番茄炒蛋
  软蒸菜饼
  冬瓜蒸火腿
  酱拌蒸菜
  粉蒸豇豆粒
  蘸水时蔬
  手摇小菜团子
  生菜春卷包
  红烩烤时蔬
  微波西蓝花
CHAPTER 3  高纤生活——营养饱腹，无负担
  腊肠杂粮杯
  糯米荞麦小窝头
  番茄牛尾小米饭
  溏心蛋大麦饭
  骨汤糙米饭
  笋丁蘑菇炊饭
  玉米饭
  豆子米饭
  椰奶紫米饭
  杂粮煎饼卷
  猪肚拌荞麦面
  拌杂豆沙拉
  农家杂薯
  橙汁蜜烤红薯
  黄油锡纸烤玉米
  烤小南瓜
  牛蒡口袋面包
  纤维蔬菜磅蛋糕
  杂蔬粗粮迷你挞
  油醋黑麦面包粒
  牛油果泥全麦三明治
  培根玉米发糕
  香草烤薯角
CHAPTER 4  享受补水——简单清爽，好滋润
  番茄蛋花汤
  黄瓜片汤
  萝卜丝汤
  番茄杂蔬汤
  酸辣牛丸汤
  青菜鱼丸竹荪汤
  南瓜羹
  预约杂粮粥
  豆浆多米粥
  钢切燕麦牛奶粥
  快煮瑶柱粥
  山芋冰粥
  木耳菜粥
  细玉米面粥
  冻水果奶昔
  牛油果抹茶豆浆
  香蕉芒果椰奶
  蓝莓西柚豆奶
  桃李醪糟汁
  蜂蜜百香果水
  香草水果冰水
  雪梨牛奶杂粮思慕雪
  香蕉苹果嫩菠菜思慕雪