导语

  

内容提要

  

    《化工原理》以传递过程作为贯穿制药过程（包括中药制药、生物制药、化学制药）单元操作的主线，注意从典型实例的分析中提炼若干重要的工程观点，以期提高读者处理实际工程问题的能力。《化工原理》包括绪论、流体流动和流体输送机械、非均相物系的分离、传热、液体精馏、萃取和浸取、固体干燥、其他单元操作共八章。书中配有例题、习题和思考题。《化工原理》内容体系完整，概念论述清楚，突出工程特点，注重应用实践。
    《化工原理》可作为医药大学、理工院校制药及相关专业的本科生教材，也可供制药及相关专业部门从事科研、设计和生产的技术人员参考。

    齐鸣斋，华东理工大学教授，博士，国家精品课程、精品资源共享课“化工原理”课程负责人，上海市教学名师，上海市化学化工学会会员。长期从事化工原理教学、科研工作，编写出版了十多部本科生和研究生教材。负责并完成科研项目40多项，发表论文60多篇，指导50余名研究生完成论文并获得学位。曾获上海市优秀教学成果一等奖、国家级优秀教学成果二等奖。

第0章  绪论
  O.1  制药过程与单元操作
  0.2  化工原理课程的性质与任务
  0.3  单位换算
第1章  流体流动和流体输送机械
  1.1  概述
    1.1.1  流体流动中的作用力
    1.1.2  流体流动中的机械能
    1.1.3  流体输送机械的分类
  1.2  流体静力学
    1.2.1  流体静力学方程
    1.2.2  流体静力学方程的应用
  1.3  流体流动中的守恒原理
    1.3.1  质量守恒
    1.3.2  机械能守恒
  1.4  流体在管内的流动阻力
    1.4.1  流动的类型
    1.4.2  流体在圆管内的速度分布
    1.4.3  流体在管内流动的阻力损失
  1.5  流体输送管路的计算
    1.5.1  管路分析
    1.5.2  管路计算
  1.6  流速和流量的测定
    1.6.1  毕托管
    1.6.2  孔板流量计
    1.6.3  转子流量计
  1.7  离心泵
    1.7.1  离心泵工作原理
    1.7.2  离心泵特性曲线
    1.7.3  离心泵工作点与流量调节
    1.7.4  离心泵安装高度
    1.7.5  离心泵类型与选用
  1.8  其他流体输送机械
    1.8.1  往复泵
    1.8.2  其他液体用泵
    1.8.3  气体输送机械
  习题
  思考题
  本章符号说明
第2章  非均相物系的分离
  2.1  流固系统中的颗粒特性
    2.1.1  单颗粒特性
    2.1.2  颗粒群特性
  2.2  过滤
    2.2.1  流体通过固体颗粒床层的流动
    2.2.2  过滤过程基本概念
    2.2.3  过滤过程的数学描述
  ……
第3章  传热
第4章  液体精馏
第5章  萃取和浸取
第6章  固体干燥
第7章  其他单元操作
附赠  化工原理实验
附录
习题答案
参考文献