导语

  

    本书是一本开创性的著作，作者系统介绍了新陈代谢功能受阻是各种疾病产生的主要根源，这与之前的基因决定论有明显的区别，同时作者给出了各种实用性的措施，便于在生活中采用和实践。
    作者具有很高的知名度，在所涉及的研究领域具有很大的影响力，本书得到了诸多国际专家的可定与褒扬。

内容提要

  

    近年来越来越多的科学证据显示，以ω-6为主的饱和脂肪酸在人体的生命活动中发挥着积极的作用，它可以通过提升线粒体的活性，显著改善新陈代谢，使人体进入营养性酮症状态，从而缓解或者避免过多摄入碳水化合物所带来的各种问题。本书作者约瑟夫·麦克拉博士数十年来一直从事脂肪代谢研究，是该领域的权威科学家。他在本书中分析了传统观念对脂肪的妖魔化认识，指出了过量摄入蛋白质和碳水化合物对人体造成的负担以及潜在的危害，系统地介绍了以脂肪作为人体的主要能量来源的种种益处，并提供了具有实际应用价值的指导意见。
    本书原著出版后受到了诸多科学研究机构和科学家的肯定和支持，希望本书能为你正确认识和理解脂肪在人体活动中的积极作用提供参考。

前言
第1部分  重新认识新陈代谢
  第1章  关于线粒体、自由基以及膳食脂肪的真相
  第2章  为什么需要线粒体代谢疗法(MMT)
  第3章  蛋白质悖论
  第4章  铁元素对线粒体的影响
  第5章  为机体选择更好的“燃料”
第2部分  利用MMT获得高级恢复
  第6章  实施MMT的准备工作
  第7章  如何开始实施MMT
  第8章  引导自身向代谢脂肪转变
  第9章  长期坚持MMT
  第10章  禁食对线粒体的积极作用
  第11章  改善线粒体状态的其他方法
结语
相关资源
附录A
附录B
注释
致谢
作者介绍