导语

  

内容提要

  

    本书为以茶源人文地理为核心内容的专业茶书茶道新生活系列图书之一。本系列图书坚持“以茶为根、以文化为体、以生活为用”的理念，深入茶的原产地，从土地、人文、企业、产品等各方面进行深度解读，全面完整地呈现每个茶产区的独特风貌，带领读者从根源上认识茶。倡导以读者为中心的深度价值阅读，讲究亲切、温暖、专业、有用，并强调内容的原创实用性，有很高的阅读价值和较高的收藏价值。本册为系列图书中的福鼎。福鼎作为白茶之乡在过去的一段时间内已经成功的打造了“福鼎白茶”这一区域公众品牌。然而，福鼎白茶好在哪里？消费者对于白茶以及福鼎的认知仍然十分模糊，福鼎白茶也缺乏被消费者广泛认知的标杆性品牌以及代表性茶人。《福鼎》将从普通读者的角度，用现代人的审美方式，立体地去重新审视并记录福鼎作为茶产区的人文魅力，发掘认真做茶的茶人、茶企的故事。整本书的重心是福鼎白茶，但福鼎白茶不是全部。除福鼎白茶外，本书内容还包括白琳工夫、太姥文化等，向读者呈现一个多元化的福鼎。

综述
  山海相济福人居
茶源
  太姥山：上山·上山·茶
  磻溪镇：“福鼎白茶，只认磻溪
  外乡人不知的荒野茶
  白琳镇：一条古街串起闽东近代茶业史
  白琳依旧，工夫难觅
  管阳镇：孔子后人种茶传世
  点头镇：“外面流行什么，这里一定会有”
  生长和生意在这里相遇
  太姥山饮茶寻禅
  山哈的儿女会种茶
  福鼎白茶：这么近，那么远
  白茶，也有个黄埔军校
茶器
  南广青瓷，窑烟绵绵
茶识
  怎么做白茶？
  白茶的分类
  白茶南北存放秘诀
  老白茶的枣香味
茶志
  品茶日志
茶话
  梅相靖：元老级的茶农终成“非遗”白茶技艺传承人
  方守龙：一杯茶，尝尽太姥山的春夏秋冬
  福鼎有个“白茶帮”
观察
  返乡种茶
  白茶在走普洱茶的老路吗？
  福鼎白茶为何能强势崛起？
移动实验室
  类乌龙制茶法施以茶花蕾
舌尖上的视觉
  据说，没吃过这些，不足以称去过福鼎
  翻影初迎日，流香暗袭人
寻茶问水
  一泡茶就去到了绿野仙踪
专栏
  叶荣枝：老寿星的白眉毛
  李开周：汤瓶其实不是瓶
  游识猷：白茶的滋味从哪里来？
  猫乱：白茶比绿茶更有助减肥
茶席
  青石柔水淡雅之味
茶空间
  在不二人文空间，和住在身体里的老灵魂相遇
茶·道·生活
  别人没做过的事，我们都愿意尝试
  邹忠伟：赤子之心游戏人生
  去福南梅森品茶沙龙邂逅女王
同座奉茶