导语

  

内容提要

  

    《安化／中国茶源地理》从普通读者的角度，用现代人的审美方式，立体地去展示并记录安化作为黑茶产区的人文魅力，发掘认真做茶的茶人、茶企的故事。本书以茶源、茶器、茶识、茶志、茶话、观察、茶席、舌尖上的视觉、专栏、茶空间、茶·道·生活等作为内容版块，在深入解析茶相关知识的基础上，也极大强化了“回归土地，见到茶”的初心。

综述
  “黑旋风”刮起来了
茶源
  风雨·廊桥古道
  故事·祖法旧制
  千帆历尽，老厂新颜
  追寻蒙尘的明珠——安化红绿茶
  在对自然的敬畏下务实地生活
  高马二溪：人不能无休止地付出，茶就可以啊？
  千万不要遇到蛇跟你比高高
  芙蓉山：老顽童初尝“有鸡农业”
  这些草都是仙草，永远锄不完
  云台山：梗子撑得船，叶子包得盐
  只有这无声的泥土才真正可信
  吃饭靠山头，用钱靠茶叶
茶器
  自然·古法造纸
  日月·干两灵光
茶识
  安化土壤特征
  安化黑茶茶树品种
  黑毛茶制作工艺
  安化黑茶毛茶标准
  安化黑茶分类
  “金花”为什么这样红？
  安化黑茶的存放
茶志
  品茶日志
茶话
  伍湘安：一片叶子，走过山高水长
  谌小丰&刘春跃＆李国平＆龚寿松：做茶会上瘾
  潘海阔&夏鑫：左手黑茶，右手电商
观察
  “黑旋风”是如何刮起的
  种水果做房地产的都来做黑茶了
  摇一摇，一年几千万就回来了
  闲说安化茶市
茶席
  看茶摆席
  舌尖上的视觉
  安化小食
  秋风得意猪蹄疾
专栏
  叶荣枝：为什么用耳朵“喝”茶？
  李开周：宋代人就不能好好喝茶吗？
  游识猷：黑茶如酒，经酿而成
茶空间
  上海有座山，山上有杯茶
茶一道·生活
  贺新武：“散人”散语
  萧力争：我的安化茶缘
  王国忠：思维的“留白”
  吴清：沉醉铜炉一缕香
同座奉茶
  一片树叶促脱岔