导语

  

内容提要

  

    本书介绍了茶文化旅游的起源与现状、设计与开发，有会展商务型、游学交流型、民俗体验型、养生保健型、休闲品鉴型、宗教文化型，以及港澳台茶文化旅游、外国茶文化旅游。一些著名旅游景点也是茶文化与旅游的很好结合，如武夷山与大红袍、杭州与西湖龙井、庐山与庐山云雾、黄山与黄山毛峰等。中国香港、澳门的茶楼茶餐厅茶饮，中国台湾阿里山观光茶园、木栅观光茶园、大稻埕，日本茶道，英国下午茶，印度、肯尼亚、斯里兰卡的红茶文化等，都是形式多样、多彩多姿的茶文化旅游，细细品茗都能气韵浓长回甘，茶味香馥，意境悠远。

    李远华，武夷学院茶叶科学研究所所长、教授、博士。教育部高等学校教学指导委员会园艺（含茶学）分委员会委员，科技部科技专家库评审专家，国家自然科学基金委茶学项目评审专家。第一届海峡两岸茶业交流协会理事，第六届中国茶叶流通协会理事，第九届福建省茶叶学会副会长，第六届南平市茶叶学会理事长。《茶叶学报》《福建茶叶》等期刊编委，《茶叶科学》、BMC Plant Biology等期刊审稿专家。
    主持完成了国家自然科学基金面上项目、国家级大学生创新创业训练计划项目、中国博士后科学基金资助项目、福建省科技重点项目等。获“第二届中华茶文化优秀教师”称号、第二届中国茶叶学会科技奖三等奖、2015年度福建省政府科技进步三等奖、第七届福建省高等教育教学成果特等奖等。
    独立撰写《茶》，编著《茶经导读》(第二作者)，主编《茶叶生物技术》《茶学综合实验》《茶业生态环境学》《茶叶包装与贮运学》(第二主编）、《茶文化旅游》《茶录导读》《第一次品岩茶就上手》《第一次品乌龙茶就上手》，担任副主编和参编了10多部大学教材和著作。

总序
前言
第一章  茶文化旅游起源与现状
  一、茶文化旅游简述
  二、古代茶文化旅游
  三、现代茶文化旅游
  四、茶文化旅游类型
第二章  茶文化旅游设计与开发
  一、茶文化旅游分类及特色
  二、茶文化旅游线路设计
  三、茶文化旅游景区开发
  四、茶文化旅游产品开发
第三章  会展商务型茶文化旅游
  一、茶叶博览会
  二、斗茶赛
  三、茶叶城
第四章  游学交流型茶文化旅游
  一、游学的历史
  二、游学的作用
  三、游学交流型茶活动
第五章  民俗体验型茶文化旅游
  一、民俗茶文化旅游概念
  二、民俗茶文化旅游特性
  三、不同地域民俗茶文化
第六章  养生保健型茶文化旅游
  一、茶与保健
  二、茶与养生
第七章  休闲品鉴型茶文化旅游
  一、名山名胜名茶型
  二、著名茶乡型
  三、古茶树、古迹与公园型
  四、博物馆（院、园）型
第八章  宗教文化型茶文化旅游
  一、佛教与茶文化旅游
  二、道教与茶文化旅游
第九章  港澳台茶文化旅游
  一、香港茶文化旅游
  二、澳门茶文化旅游
  三、台湾茶文化旅游
第十章  国外茶文化旅游
  一、日本茶道文化之旅
  二、英国下午茶文化之旅
  三、印度红茶文化之旅
  四、肯尼亚红茶文化之旅
  五、斯里兰卡红茶文化之旅
参考文献