导语

  

内容提要

  

    本册除了关注宝宝不同年龄段“吃什么”“怎么吃”的问题之外，还引导家长应注重培养宝宝良好的饮食习惯和进餐行为。因此本册从食材选择、营养搭配、食物性状、进餐环境、进餐行为与习惯、饮食与生长发育六个方面出发，通过类似思维导图的形式，讲解了婴幼儿饮食过程中出现的喂养及就餐行为难题的解决办法，并给予实际操作性强的指导，使家长不仅能够了解不同阶段婴幼儿所需营养，还能关注并培养宝宝的进食行为。

    崔玉涛，儿科医生
    北京崔玉涛育学园儿科诊所院长
    中国营养学会妇幼分会委员
    中国医师协会儿童健康委员会委员
    中国优生科学协会妇儿临床分会副主任委员
    1986年毕业于首都医科大学儿科系，先后工作于首都医科大学附属北京儿童医院急救中心和中美合资北京和睦家医院儿科，现工作于北京崔玉涛儿童健康管理中心有限公司及北京崔玉涛育学园儿科诊所，主要从事新生儿急救、婴儿生长发育监测、早期婴儿问题的干预和疾病的治疗等工作，对新生儿及婴幼儿医学领域有较全面的了解和实践经验。
    在30年的工作实践中先后参加过《实用儿科急诊医学》等专业书籍的编撰，同时在《父母必读》杂志开办《崔玉涛大夫诊室》栏目已15年，并出版了多部育儿著作。公众教育微博weibo.com／cuiyutao受到大众青睐，微博粉丝达500多万，创立微信公众号“崔玉涛的育学园”和手机APP“育学园”，并在乐视视频开办了一档育儿娱乐节目《崔神驾到》。

Part 1  食材选择
  不同食材能为宝宝提供什么营养素
  选择食材时需要注意什么
  食补究竟怎么补
  怎么正确看待调味料
  辅食添加的时机和食材过渡法则
  哪些食物1岁以后可以吃
  宝宝饮食注意要点
Part 2  营养搭配
  如何做到每餐营养均衡
  奶及奶制品在宝宝饮食中的比重
  真的有食材“相生相克”吗
  怎么看待宝宝饭量忽大忽小
  2岁前的营养需求及配比原则
Part 3  食物性状
  如何正确理解食物的粗细、稀稠
  如何锻炼宝宝的咀嚼能力
  咀嚼能力对语言发育的影响
  要根据宝宝的咀嚼能力调整食物性状
  提供符合宝宝消化能力的食物
  宝宝辅食性状进阶建议
Part 4  进餐环境
  让宝宝享有平等的进餐方式
  营造一个良好的就餐环境
  固定的就餐地点有助于宝宝形成良好的就餐习惯
  让宝宝爱上用餐椅
  宝宝还不能坐餐椅时该如何处理
  宝宝越大，越不愿意坐餐椅怎么办
Part 5  进餐行为与习惯
  宝宝吃饭不专心怎么办
  辅食添加初期，如何培养宝宝独立进食
  宝宝爱吃零食怎么办
  如何面对宝宝偏食、挑食的问题
  宝宝拒吃新食物怎么办
  如何引导宝宝独立吃饭
  宝宝独立吃饭时需要注意的安全问题
  入园前的饮食习惯培养
  如何培养宝宝的餐桌礼仪
Part 6  饮食与生长发育
  均衡饮食才有利于宝宝的生长发育
  自主进食有助于促进精细运动的发育
  “玩食物”是培养专注力的好方法
  饮食行为能促进语言能力的发育
  宝宝小．母乳不足怎么办
  不同时期，宝宝饮食与生长的关系