导语

  

内容提要

  

    本书按照猪生产的工艺流程，由4个项目23个典型工作任务组成，主要内容包括：认知现代化养猪场，饲养管理育肥猪，饲养管理种猪，管理现代化养猪场。全书按照职业院校学生认知规律，由易到难，由简入繁，并设有知识目标、技能目标和课后自测题，便于学生明确学习重点，巩固所学知识。
    本书可作为职业院校畜牧兽医类专业的教学用书，还可作为畜牧兽医行业技术人员参考书。

项目1  认知现代化猪场
  任务1.1  猪场的选址与布局
  任务1.2  了解猪场的组织结构与岗位职责
  任务1.3  认知现代化养猪工艺
  任务1.4  选择现代化养猪品种
  任务1.5  了解猪舍及养猪设备
项目2  饲养管理育肥猪
  任务2.1  育肥猪猪舍环境的控制
  任务2.2  育肥猪的营养提供与管理
  任务2.3  育肥猪猪群状态的观察
  任务2.4  育肥猪猪群的调教
  任务2.5  分析影响育肥猪生产力的因素
  任务2.6  育肥猪肉质的评定
项目3  饲养管理种猪
  任务3.1  种母猪的饲养与管理
  任务3.2  种公猪的饲养与管理
  任务3.3  猪的接产
  任务3.4  猪的难产处理
  任务3.5  初生及哺乳仔猪的饲养与管理
  任务3.6  仔猪断奶
  任务3.7  保育猪的饲养与管理
  任务3.8  种猪的选择
  任务3.9  猪的引种规划与调运方法
项目4  管理现代化养猪场
  任务4.1  猪场生产数据的管理
  任务4.2  猪场管理软件的应用
  任务4.3  猪场的生产成本及控制
参考文献