导语

  

内容提要

  

    本书内容包括绪论，溶液的浓度和渗透压，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液与缓冲溶液，胶体溶液，配位化合物，有机化合物概述，烃类化合物，醇、酚、醚，醛和酮，有机酸，酯和脂类，胺和酰胺，杂环化合物和生物碱，糖类，氨基酸和蛋白质。本教材每章前有学习目标，正文设有情景导入，章后有思考题，并辅以一定的知识拓展，使教材内容更加完整、合理和适用，有利于教学与学习。思考题答案以数字化形式（二维码）展现。
    本书可供护理专业高等专科、高等职业教育学生使用，也可供护理专业各类成人高等教育学生及广大临床护理工作者使用和参考。

绪论
  一、化学研究的对象和任务
  二、化学与药学
  三、医用化学的学习方法
第一章  溶液的浓度和渗透压
  第一节  物质的量
    一、物质的量及其单位
    二、摩尔质量
  第二节  溶液的浓度
    一、溶液浓度的表示方法
    二、溶液浓度的换算
    三、溶液的稀释
  第三节  溶液的渗透压
    一、渗透现象和渗透压
    二、渗透压与浓度及温度的关系
    三、渗透压在医学上的意义
  实验一  溶液的配制和稀释
第二章  化学反应速率和化学平衡
  第一节  化学反应速率
    一、化学反应速率的表示方法
    二、影响化学反应速率的因素
  第二节  化学平衡
    一、可逆反应和化学平衡
    二、化学平衡常数
    三、化学平衡的移动
第三章  电解质溶液与缓冲溶液
  第一节  弱电解质溶液的解离平衡
    一、解离平衡和解离平衡常数
    二、解离度
    三、同离子效应
  第二节  酸碱质子理论
    一、酸碱的定义
    二、酸碱反应的实质
    三、水的质子自递平衡
    四、共轭酸碱解离平衡常数的关系
  第三节  缓冲溶液
    一、缓冲溶液的基本概念
    二、缓冲作用机制
    三、缓冲溶液pH的计算
    四、缓冲容量和缓冲范围
    五、缓冲溶液的配制
    六、缓冲溶液在医学上的意义
第四章  胶体溶液
  第一节  分散系
    一、分散系的概念
    二、分散系的分类
    三、分散系的特点
  第二节  溶胶
    一、溶胶的性质
    二、溶胶的稳定性和聚沉
  第三节  高分子化合物溶液
    一、高分子化合物
    二、高分子化合物对溶胶的保护作用
    三、凝胶
第五章  配位化台物
  第一节  配合物的基本概念
    一、配合物的定义
    二、配合物的组成
    三、配合物的命名
  第二节  配位平衡
    一、配位平衡及稳定常数
    二、配位平衡的移动
  第三节  螯合物
  第四节  配合物在医学上的应用
    一、在生物学方面的应用
    二、在医药学方面的应用
第六章  有机化台物概述
  一、有机化合物与有机化学
  二、有机化合物的特性
  三、有机化合物的分子结构
  四、有机化合物的分类
第七章  烃类化台物
  第一节  烷烃
    一、烷烃的同系列及同分异构现象
    二、烷烃的命名
    三、烷烃的性质
  第二节  烯烃
    一、烯烃的同系列及同分异构现象
    二、烯烃的命名
    三、烯烃的性质
    四、二烯烃
  第三节  炔烃
    一、炔烃的同系列及同分异构现象
    二、炔烃的命名
    三、炔烃的性质
  第四节  脂环烃
    一、环烷烃的分类和命名
    二、环烷烃的性质
    三、环烷烃的结构和稳定性
  第五节  芳香烃
    一、苯的结构和苯的同系物
    二、苯及其同系物的性质
    三、稠环芳烃
  实验二  烃的化学性质
第八章  醇、酚、醚
  第一节  醇
    一、醇的结构、分类和命名
    二、醇的性质
    三、重要的醇
  第二节  酚
    一、酚的结构、分类和命名
    二、酚的性质
    三、重要的酚
  第三节  醚
    一、醚的分类和命名
    二、乙醚
第九章  醛和酮
  一、醛、酮的分类和命名
  二、羰基的结构
  三、醛和酮的物理性质
  四、醛和酮的化学性质
  五、醛和酮的制备
  六、不饱和醛、酮
第十章  有帆酸
  第一节  羧酸
    一、羧酸的结构、分类和命名
    二、羧酸的性质
    三、重要的羧酸
  第二节  羟基酸和酮酸
    一、羟基酸和酮酸的结构和命名
    二、羟基酸和酮酸的性质
    三、重要的羟基酸和酮酸
  实验三  羧酸和取代羧酸的性质
第十一章  酯和脂类
  第一节  酯
    一、酯的结构和命名
    二、酯的性质
  第二节  油脂
    一、油脂的组成和结构
    二、油脂的性质
    三、油脂的生理意义
  第三节  类脂
    一、磷脂
    二、同醇
  实验四  酯和油脂的性质
第十二章  胺和酰胺
  第一节  胺
    一、胺的结构、分类和命名
    二、胺的性质
    三、常见的胺及其衍生物
  第二节  酰胺
    一、酰胺的结构和命名
    二、酰胺的性质
    三、重要的酰胺
第十三章  杂环化台物和生物碱
  第一节  杂环化合物
    一、杂环化合物的分类和命名
    二、重要的杂环化合物
  第二节  生物碱
    一、生物碱的概述
    二、重要的生物碱
第十四章  糖类
  第一节  单糖
    一、单糖的结构
    二、单糖的化学性质
    三、重要的单糖
  第二节  二糖
    一、还原性二糖
    二、非还原性二糖
  第三节  多糖
    一、淀粉
    二、糖原
    三、纤维素
第十五章  氨基酸和蛋白质
  第一节  氨基酸
    一、氨基酸的结构、分类和命名
    二、氨基酸的性质
  第二节  蛋白质
    一、蛋白质的结构、分类和命名
    二、蛋白质的性质
参考文献