导语

  

    喜欢家里飘着烧烤的奇妙香气，懒人也可以变成烧烤大师。谢谢烤箱，让我们爱上这场烟火游戏。
    18年畅销美食图书经验的积累。
    100张高清菜品大图让美食呈现眼前。
    1000张清晰实用的步骤图，简单易学。

内容提要

  

    我们专为零基础的你打造这本烤箱食谱。简洁的思路，实用的菜谱，充分发挥烤箱的优势。由简入繁，逐步升级；从小食到大餐，助你轻松做出美味。书中更有使用烤箱的锦囊妙计，让烹饪过程更顺畅。
    只需要设定时间与温度，烤箱就能烹制出醇香美味。省时省力，全程无油烟，让烹饪成为一种享受。
    采用健康的烹饪方法，做出营养健康的美食，让你吃得开心又安心！你可以依然不擅煎炒烹炸，但只要学会用烤箱，也可以成为烹饪高手。

    萨巴蒂娜，国内知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了五十多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

初步了解全书
制作烤箱菜的秘诀
  由简单到复杂，教你使用烤箱
  食材与调料的关系
  常见食材烤制状态一览表
1  初级打怪，萌新烤箱菜
  烤鸡丝
  烤蜜桃火腿
  奶酪牛油果
  烤芦笋
  凉拌烤茄子
  盐烤口蘑
  锡纸金针菇
  油浸半干番茄
  烤红薯
  辣烤玉米
  枫糖南瓜
  香草小土豆
  烤辣椒
  烤洋葱
  胡萝卜脆片
  奶酪脆片
  烤迷迭香布里奶酪
  奶酪乡村
  烤大蒜泥佐法棍片
  蒜香法棍
  西蓝花薄底比萨
  比萨吐司
  墨西哥脆饼
  葱香餐包
  抹茶格兰诺拉麦片
  风味碧根果
  蜂蜜盐焗腰果
  烤鹰嘴豆
2  新手进阶，菜菜肉肉烤起来
  盐焗鸡
  柠檬叶烤鸡
  美式辣鸡翅
  家常烤鸡腿
  烤腌渍鸡胸
  锡纸鸡
  煎烤鸭胸
  烤鲜鱿
  盐焗蛏子
  椒盐烤带鱼
  盐烤秋刀鱼
  果仁鱼排
  菠菜鱼派
  蒜香骨
  烤猪颈肉
  香烤小里脊
  盐烤梅花肉
  意式肉丸意面
  韩式烤牛仔骨
  嫩烤牛柳
  牛肉坚果派
  烤羊肉饭团
  烤南瓜酿番茄蛋
  奶酪烤番茄节瓜
  意大利烤茄子
  烤菜花
  燕麦能量棒
  帕尔玛面包
3  华丽升级，完美聚会菜
  番茄烤鸡腿
  烤箱炸鸡
  椰汁炖烤鸡
  东非烤鸡
  紫苏鸡肉串
  红茶脆皮鸭腿
  韩式奶酪排骨
  清炖烤肉丸
  慢焗牛肋排
  欧芹核桃牛肉卷
  美味牛肉串
  慢炖羊排
  孜然原味烤羊排
  大蒜迷迭香烤羊腿
  孜然羊肉串
  盐焗蟹
  纸包海鲜
  海鲜奶酪焗饭
  烤鱿鱼串
  烤虾球水果沙拉
  烤杂蔬
  烤玉米沙拉
  熏肉面包丁沙拉
  烤南瓜鹰嘴豆泥蔬菜沙拉
  烤蔬菜浓汤
  自制薯片配自制蘸酱
  意大利面包棒
  巧克力燕麦饼
4  奇思妙想，百变烤箱造型
  大贝壳面
  漫画肉
  比萨卷
  蛋筒比萨
  菠菜派
  火山土豆泥舒芙蕾
  千层土豆挞
  蓝莓面包船
  美式约克郡布丁
  蔬菜咖喱玛芬
  新疆烤包子
  巴西乳酪小餐包
  菠菜千层面
  迷你汉堡
  柠檬燕麦挞