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零添加做零食

  • 定价: ¥49.8
  • ISBN:9787571404086
  • 开 本:16开 平装
  •  
  • 折扣:
  • 出版社:北京科技
  • 页数:165页
  • 作者:木棉
  • 立即节省:
  • 2019-10-01 第1版
  • 2019-10-01 第1次印刷
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导语

  

内容提要

  

    健康美味零负担,解嘴馋又不怕胖6大类、63种网友最想学的经典零食配方大揭密超人气零食轻松在家做,好吃到停不下来《因为爱,做零食》分享了80余道经典零食的做法,包括焦糖爆米花、香酥薯片、牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛……每款零食的都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图,此外还有作者无私分享的木棉笔记,将可能出现的失误一网打尽,以期无限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。
    本书所有的零食取材方便、制作简单、味道上佳,是家庭制作零食的最理想指南。

作者简介

    木棉,本名毕新灵,祖籍山东现居天津的80后,新浪网点击量超800万的美食博主,对美食有着异于常人的耐心和好奇心的白羊座女生。其博客80%是关于各种各样的小零食的,每篇都聚集了超高人气。用简单的工具、常见的食材去制作那些记忆中的美味,并总结出丰富的经验来与大家共享,这是让她觉得最有成就感的事情。本书将木棉的不藏私美食笔记分享给大家,希望能让更多人享受到为家人自制零食的乐趣。

目录

Chapter 1  坚果炒货
  挂霜花生
  怪味花生
  秘制麻辣花生
  五香葵花子
  琥珀核桃仁
  五香蚕豆
  蜂蜜黄油巴旦木
  多味烤腰果
  黑糖碧根果
  蒜香青豆
  坚果能量棒
Chapter 2  肉类海味
  黄金鱿鱼圈
  香辣牛肉干
  泰式柠檬猪肉脯
  海苔芝麻肉松
  五香鸭肫
  沙茶猪肉纸
  鸡米花
  鱼肉玉米肠
  健康火腿肠
  吮指小鸡腿
  熏鲅鱼干
  奇香鸭脖
  孜然鱿鱼卷
  美味鱼豆腐
Chapter 3  果干蜜饯
  果仁脆枣
  糯米枣
  金橘蜜饯
  烤菠萝干
  芒果干
  香蕉干
  山楂糕
  果丹皮
  炒红果
  雪红果
  北京果脯
  奶香柿衣
  芒果卷
  皮皮柚
Chapter 4  点心糖果
  蛋酥卷
  玫瑰绿豆糕
  豌豆黄
  芸豆卷
  柚子果冻
  黑糖小甘薯
  黑糖麻薯
  沙琪玛
  枣泥奶卷
  小豆羊羹
  红豆和果子
  蜂蜜黄油小麻花
  抹茶铜锣烧
  米布丁
  凤梨蛋黄酥
  绿豆蛋黄酥
  草莓白巧克力
  巧克力豆麻薯
  蛋黄派
  酸奶奶豆
  网红棒棒糖
  奶油花生糖
  黑糖话梅糖
  芒果巴旦木牛轧糖
  牛萨萨
  雪媚娘
Chapter 5  饼干膨化
  香脆大米饼
  香酥薯片
  甘梅薯条
  夹心饼干
  蛋黄小馒头
  葱香桃酥
  黄油面包干
  巧克力软曲奇
  曲奇蛋挞
  香甜玉米脆片
  蒜香烤馍片
  小米锅巴
  自制虾片
  焦糖爆米花
Chapter 6  豆干素食
  辣条
  美味卤豆干
  香酥紫菜