《过程工程原理实验》共分为7章，内容包括过程工程原理实验基础知识、实验误差分析与实验数据处理、基本物理量的测量、演示实验、基础实验、拓展实验、过程工程原理仿真实验。单元操作过程涉及雷诺实验、流体流动过程机械能的转换、流量计校核、流体管内流动阻力测定、离心泵特性曲线测定、板框过滤常数的测定、传热综合实验、填料塔吸收实验、筛板塔精馏操作及效率的测定、干燥速率曲线测定、转盘塔液液萃取、膜分离实验等多个实验。单元操作后思考题的设置紧密联系实验内容，充分锻炼学生解决工程问题的能力。本书注重工程观点的培养，实用与理论兼顾，增强学生的创新意识。
《过程工程原理实验》可作为高等学校化学化工及相关专业的实验教材，适合用于本科化工类专业、化学类专业、应用化学专业、环境工程专业以及材料类专业的过程工程原理实验、化工原理实验、化工基础实验和化工专业实验教学；亦可作为环境、材料、生物工程、制药、食品等部门从事研究、设计与生产的工程技术人员的技术参考书。
第1章 过程工程原理实验基础知识
1.1 过程工程原理实验的教学目的和要求
1.2 过程工程原理实验的基本知识
1.3 实验室安全用电
1.4 实验规划与流程设计
第2章 实验误差分析与实验数据处理
2.1 实验误差分析
2.2 实验数据处理
第3章 基本物理量的测量
3.1 压力(差)的测量
3.2 流量与流速的测量
3.3 温度的测量
第4章 演示实验
4.1 雷诺实验
4.2 流体流动过程机械能的转换
第5章 基础实验
5.1 流量计校核
5.2 流体管内流动阻力测定
5.3 离心泵特性曲线测定
5.4 板框过滤常数的测定
5.5 传热综合实验
5.6 填料塔吸收实验
5.7 筛板塔精馏操作及效率的测定
5.8 干燥速率曲线测定
5.9 转盘塔液-液萃取
第6章 拓展实验
6.1 膜分离实验
6.2 喷雾干燥实验
第7章 过程工程原理仿真实验
7.1 精馏实验3D仿真实验
7.2 恒压过滤实验3D仿真实验
7.3 正交实验法在过滤实验中的应用实验
7.4 干燥速率曲线测定实验
7.5 离心泵串并联仿真实验
7.6 萃取塔实验3D仿真实验
7.7 气-气传热实验3D仿真实验
7.8 流体过程综合实验3D仿真实验
7.9 多相搅拌实验3D仿真实验
7.10 吸收（二氧化碳-水）实验3D仿真实验
附录 过程工程原理实验中常用数据表
附表1 乙醇-水溶液气液平衡数据（常压）
附表2 乙醇-水混合物的热焓量
附表3 10～70℃乙醇-水溶液的密度
附表4 乙醇-水溶液的比热容
参考文献
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