导语

  

    对于上班族家庭来说，早餐也许就是街边小店的豆浆油条，烧饼夹鸡蛋，早餐如此重要，它提供一天的启动能量，为这一天的生活开个好头。
    本书收录的菜谱基本就花10-30分钟，食物尽可能多样均衡，烹饪方式寻找自己顺手可行的。
    用合理的搭配，丰富的口味，简单的制作方法以及热量的搭配，达到健康并且真的瘦了。

内容提要

  

    俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要，同时早餐也是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐。本书介绍了97道科学配比的营养餐，锁定能量满满蛋白质，养颜排毒膳食纤维，健康多纤矿物质，快手素食等搭配完美膳食组合。每一道餐都有营养贴士，参考热量和搭配推荐。
    不用计算热量，不用费心搭配，轻松瘦身从早餐开始。

    萨巴蒂娜，国内知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了五十多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

早餐心得
走出思维误区
寻找早餐公式的答案
轻松制作早餐的小能手
厨房减负好帮手
第一章  能量满满早餐
  什锦鸡蛋羹
  煎蛋饼
  奶酪烘蛋
  肉燥豆腐
  虾仁豆腐锅
  卤豆腐
  凉拌黄瓜豆腐丝
  汆汤肉片
  梅干菜排骨粥
  菜肉馄饨
  羊肉粉丝汤
  半肉半菜肉夹馍
  韩式海鲜煎饼
  温泉蛋吐司
  溏心蛋乡村欧包
  鲜虾可颂
  牛排帕尼尼
  无花果三文鱼沙拉
  番茄牛腩面
  海鲜面
  蔬菜蛋奶派
  香煎小肉饼
  酱牛肉
  罗勒鸡肉肠
  海鲜手工丸子
第二章  高维多纤早餐
  梅干菜炒豆角
  鸡汤菌菇嫩豌豆
  烫青菜
  口蘑烩小油菜
  菠菜炒蛋
  番茄菜花油豆腐
  暴腌小黄瓜
  腐竹豌豆尖
  炒素菜
  酸辣木耳
  胡萝卜丝沙拉
  水煮西蓝花与煎口蘑
  奶酪沙拉
  宝藏沙拉
  芒果深绿沙拉
  烤菜花沙拉
  低脂凯撒沙拉
  藜麦南瓜能量沙拉
  羽衣甘蓝甜瓜思慕雪
  烤番茄
  奶油炖菜
  杂蔬藜麦玛芬
  西葫芦鸡蛋饼
  青菜素包子
  川味泡菜炒儿菜
第三章  健康杂粮早餐
  咸燕麦粥
  杂粮豆浆
  八宝粥
  南瓜红薯红枣粥
  紫米紫薯玫瑰粥
  牛肉山药杂粮粥
  肉松芹菜海苔粥
  骨汤小米白菜粥
  虾仁玉米糊
  紫薯南瓜球
  土豆泥小饼
  炒乌冬面
  鲜虾荞麦面
  小米鹰嘴豆黄瓜沙拉
  酸奶酱藜麦沙拉
  调味杂粮饭
  香料饭
  全麦可丽饼
  夹馅华夫饼
  莎莎酱烤红薯
  金黄小窝头
  杂粮馒头
  小米发糕
  蔬菜手工面包
  牛奶燕麦水果粥
第四章  快手素食早餐
  紫薯菜饭
  鸡汤年糕
  菜泡饭
  番茄豌豆疙瘩汤
  菌菇砂锅面片
  蔬菜杂豆汤
  墨西哥泡饼
  葱花炒蛋卷饼
  番茄青酱意面
  什锦炒饭
  小薄饼卷合菜
  蛋奶马克杯
  快手豆腐脑
  果蔬夹心欧包
  薄底比萨
  烤南瓜浓汤
  免煮燕麦碗
  意式奶酪草莓卷
  酸奶水果杯
  草莓酸奶巧克力碎
  浆果杏仁思慕雪
  舔嘴豆浆