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种子学

  • 定价: ¥68
  • ISBN:9787559634283
  • 开 本:16开 平装
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  • 折扣:
  • 出版社:北京联合
  • 页数:351页
  • 作者:郭华仁
  • 立即节省:
  • 2019-11-01 第1版
  • 2019-11-01 第1次印刷
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导语

  

    《种子学》尝试揭开种子的奥秘,用十二个章节,讲述关于种子的科学与产业技术。作者集三十余年研究成果,参考四百多部相关研究文献,著成堪称当前最完备的一部种子学研究大全。
    这绝对是一本很学术的书,但也是一本不那么难懂的书,而且,它还很有趣味。

内容提要

  

    《种子学》是台湾大学农艺学教授郭华仁对于植物种子进行系统研究的一部学术专著。全书分12章,包括种子科学与种子产业技术两大部分,分别介绍了种子的结构、归类、化学成分、物理特性、休眠、寿命、储藏、检查以及种子产业、种子技术等方面的知识。内容详尽周全,解说明白易懂,特别是作者切合地区实际,举了很多实例, 使得内容更显丰富生动,同时也为研究者提供了进一步试验的基础。

作者简介

    郭华仁,台湾大学农艺学研究所农学博士,台湾大学农艺学系名誉教授,任教34年,主要讲授种子学、作物学、植物种源、植物与文明等课程,专攻种子领域,在种子科学与种子技术方面多所涉猎,并且研究生物多样性、有机农业、农业基本法与植物知识产权等农业相关法律草案。曾担任台湾大学农艺学系主任、杂草学会理事长以及种苗学会、农艺学会理事(监事)等。

目录

第1章  种子的构造
  第一节  种子的定义
  第二节  胚珠形态与种子形态
  第三节  种子内部结构的归类
  第四节  种被
  第五节  胚乳
  第六节  胚
第2章  种子的化学成分与物理特性
  第一节  种子储藏养分及其分布
  第二节  碳水化合物
  第三节  蛋白质
  第四节  脂质
  第五节  其他成分
  第六节  种子的物理特性
第3章  种子的发育与充实
  第一节  胚与储藏组织的发育
  第二节  种子的干重累积
  第三节  淀粉的合成与组装
  第四节  油脂的合成与组装
  第五节  储藏性蛋白质的合成与组装
  第六节  种子发育与植物激素
  第七节  环境因素与种子充实
第4章  种子的发芽
  第一节  发芽的定义
  第二节  发芽的测量与计算
  第三节  种子苗的形态
  第四节  温度与种子发芽
  第五节  水与种子发芽
  第六节  氧气与种子发芽
  第七节  蛋白质的分解与转运
  第八节  碳水化合物的分解与转运
  第九节  脂质的分解利用
  第十节  其他物质的分解利用
  第十一节  养分分解转运的控制
第5章  种子的休眠
  第一节  休眠的定义
  第二节  休眠的类型
  第三节  温度与种子休眠
  第四节  光与种子休眠
  第五节  休眠的形成
  第六节  休眠种子的发芽
  第七节  休眠的机制:激素理论
  第八节  休眠的机制:氧化理论
  第九节  休眠的遗传与演化
第6章  种子的寿命
  第一节  种子的寿命
  第二节  正储型种子的储藏寿命
  第三节  正储型种子的老化与死亡
  第四节  异储型种子
  第五节  中间型种子
  第六节  异储型种子为何无法耐受干燥
第7章  种子生态学
  第一节  野生植物的种子繁殖策略
  第二节  种子的散播
  第三节  土中杂草种子库
  第四节  土中种子的休眠与萌芽
  第五节  种子生态与杂草管理
第8章  种子产业与种子法规
  第一节  国际种子产业
  第二节  植物知识产权
  第三节  种子管理法规
第9章  种子的生产
  第一节  种子的繁殖系统
  第二节  种子的繁种制度
  第三节  采种田的选择
  第四节  采种田的管理
  第五节  种子的采收
  第六节  其他
第10章  种子的清理调制与储藏
  第一节  种子的质量
  第二节  种子的干燥
  第三节  种子的预备清理
  第四节  种子的基本调制
  第五节  种子的精选
  第六节  种子的处理
  第七节  种子的储藏
第11章  种子的检验
  第一节  种子检验概观
  第二节  取样
  第三节  容许度与异质度
  第四节  种子含水率测定
  第五节  净度分析
  第六节  品种检测及纯度检测
  第七节  发芽检测
  第八节  活度生化检测
  第九节  发芽能力有关的其他检测
  第十节  种子活势检测
  第十一节  种子健康检测
  第十二节  基因改造种子检测
第12章  种原库的种子技术
  第一节  植物种原保育
  第二节  种原库作业
引用文献
缩略词
植物名称
图表出处