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餐饮会计与纳税真账实操从入门到精通

  • 定价: ¥59.8
  • ISBN:9787113262464
  • 开 本:16开 平装
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  • 折扣:
  • 出版社:中国铁道
  • 页数:234页
  • 作者:编者:于秉汝
  • 立即节省:
  • 2020-01-01 第1版
  • 2020-01-01 第1次印刷
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导语

  

内容提要

  

    全书结合餐饮企业的特点,对餐饮企业各会计及纳税业务进行了较为详细的论述。此外,书中以基本理论+实操技能的方式,重点强调政策新、案例真、流程全、实操性强,并以图析文、图表结合的形式提高本书的易读性,方便读者加深理解,能快速上岗实战。
    本书具有以下特点:
    本书以财政部颁布的《企业会计准则》《企业会计准则指南》《企业会计准则讲解》为依据,结合餐饮企业的特点,对餐饮企业有关会计政策的解读、会计科目的设置和使用、相关信息的财务报告披露等方面进行了较为详细的论述。
    本书将部分会计内容以图表方式展现,将原本较枯燥的内容活灵活现地展现在读者面前,不仅能使读者较快地掌握知识的精髓,而且也能加深读者对知识的理解和掌握。
    本书突出了餐饮企业会计全流程各环节核算的特点,结合餐饮企业业务的特性来介绍会计核算的内容和方法,将准则的统一性、原则性和餐饮企业业务的特殊性结合起来,针对性强、指导价值高。
    本书适合刚毕业的大学生以及即将或正在从事餐饮会计的人员学习使用。

作者简介

    于秉汝,注册会计师、注册税务师、高级会计师、会计培训专家。新疆百德教育咨询服务有限公司创始人,涉足会计培训行业多年,多家会计网络培训机构签约讲师。
    拥有丰富的培训教学经验,擅于奇思妙想,常用生活化的语言和幽默的例子使学员在捧腹大笑中领悟会计:专业的“精髓”,在笑谈中轻松点破重难点内容,深受学员欢迎。

目录

第一章  餐饮企业总论
  第一节  餐饮企业概述
  第二节  餐饮企业会计概述
    一、餐饮企业会计核算的特点
    二、餐饮企业会计的任务
  第三节  餐饮企业纳税概述
    一、个人所得税
    二、企业所得税
    三、增值税
    四、其他税种
第二章  餐饮企业开业前的前期准备
  第一节  初始成立过程
    一、办理登记手续
    二、办理法人代码证及税务登记
    三、进行企业年检
  第二节  注册资本的来源与确认
    一、注册资本科目的设置
    二、开立银行账户
  第三节  餐饮企业会计制度的设计与规范
    一、餐饮企业一般采取的会计制度
    二、餐饮企业会计要素
    三、常用会计科目
  第四节  设置和配备企业会计人员
    一、会计人员设置基本要求
    二、权责分离
    三、财务机构设置
    四、出纳岗位的设置
第三章  餐饮企业采购业务的会计核算
  第一节  存货的采购与核算
    一、存货的定义
    二、存货的分类
    三、存货的核算
    例3-1:外购存货会计核算(1)
    例3-2:外购存货会计核算(2)
    例3-3:外购存货会计核算(3)
    例3-4:自制存货会计核算
    例3-5:委托加工存货会计核算
    例3-6:接受投资者投入存货会计核算
    四、存货采购过程的监督
  第二节  固定资产的会计核算
    一、固定资产的定义
    二、固定资产的分类
    三、固定资产的核算
    例3-7:外购固定资产的会计核算(1)
    例3-8:外购固定资产的会计核算(2)
    例3-9:自行建造固定资产的会计核算(1)
    例3-10:自行建造固定资产的会计核算(2)
    例3-11:投资者投入固定资产的会计核算
    四、固定资产投资的注意事项
  第三节  无形资产
    一、无形资产的定义
    二、无形资产的分类
    三、无形资产的核算
    例3-12:外购无形资产的会计核算
    例3-13:外购无形资产的会计核算(土地使用权)
    例3-14:自行研发无形资产的会计核算
    例3-15:投资者投入无形资产的会计核算
  第四节  投资性房地产
    一、投资性房地产的定义
    二、投资性房地产的分类
    三、投资性房地产的核算
    四、投资性房地产的重分类
第四章  餐饮企业收入实现阶段
  第一节  餐饮企业收入来源
  第二节  主营业务收入
    一、餐饮收入的核算
    二、客房收入的核算
    三、小商品部收入的核算
    例4-1:小商品部收入会计核算
  第三节  销售折扣和现金折扣的处理
  第四节  其他业务收入
  第五节  营业外收入
    例4-2:营业外收入会计核算
第五章  餐饮企业营业成本核算
  第一节  原材料成本的核算
    一、原材料核算中的账户设置
    二、材料购入的总分类核算
    三、材料发出的总分类核算
    四、材料明细分类核算
    五、案    例
    例5-1:购入原材料的会计核算(一般纳税人)
    例5-2:购入原材料的会计核算(汇票结算)
    例5-3:购入原材料的会计核算(预付货款)
    例5-4:购入原材料的会计核算(暂估入库)
  第二节  固定资产的折旧核算
    一、影响固定资产折旧的因素
    二、固定资产折旧的范围
    三、固定资产折旧的方法
    四、固定资产折旧的账务处理
    五、案    例
    例5-5:固定资产折旧的会计核算(年限平均法)
    例5-6:固定资产折旧的会计核算(工作量法)
    例5-7:固定资产折旧的会计核算(双倍余额递减法)
    例5-8:固定资产折旧的会计核算(年限总和法)
  第三节  无形资产的摊销
    一、无形资产摊销期限的选择
    二、无形资产摊销的方法
    三、无形资产摊销的账务处理
  第四节  投资性房地产的后续计量
    一、采用成本模式对投资性房地产进行后续计量
    二、采用公允价值模式对投资性房地产进行后续计量
    三、案例
    例5-9:投资性房地产计提减值准备的会计核算
    例5-10:投资性房地产升值情况下的会计核算
  第五节  长期待摊费用
    一、长期待摊费用的概念和内容
    二、长期待摊费用的核算
    三、案例
    例5-11:长期待摊费用会计核算
  第六节  低值易耗品的领用和摊销
    一、低值易耗品的摊销
    二、低值易耗品的修理与报废的核算
    三、低值易耗品出售和盘盈盘亏的核算
    四、案例
    例5-12:低值易耗品会计核算(五五摊销法)
    例5-13:低值易耗品维修的会计核算
    例5-14:低值易耗品报废的会计核算
    例5-15:低值易耗品处置的会计核算
第六章  餐饮企业职工薪酬核算
第七章  餐饮企业其他费用及支出
第八章  餐饮企业应收款项处理
第九章  餐饮企业应付款项处理
第十章  餐饮企业利润核算及分配
第十一章  餐饮企业纳税
第十二章  餐饮企业财务会计报表