导语

  

内容提要

  

    本书主要面向把栽培葡萄当作兴趣的人，或者已经着手于此挑战的人。内容的介绍采用专业术语与细致入微的解说相结合的形式，初看觉得略有难度，但是我确信读者以本书为参考实践栽培葡萄1～3年，且亲力亲为，一定能理解本书的解说，并收获颇丰。
    葡萄栽培历史悠久，传闻其品种过万。有些品种（阳光玫瑰、甜蜜蓝宝石）收获前沐浴阳光的果实犹如宝石般美丽，并且刚摘下的果实美味无比，令人惊叹。最近，人们也开始热衷用葡萄制作绿植窗帘。敬请读者结合兴趣目的，选用适合的品种，乐享葡萄的种植过程。

前言
本书使用说明
第1章  葡萄栽培的基础知识
  栽培葡萄的七大乐趣
    随处都可栽培葡萄
    不费工夫，轻简栽培
    没有庭院，照样可栽培葡萄
    可随意创设葡萄架
    可根据自己的喜好选择品种
    可品尝新鲜美味的果实
    还可用于制作绿植窗帘
  庭院栽培葡萄的优势及栽培要点
    根茎充分生长，产量增加
    改良土壤必不可少
    浇水次数，以少为好
    做好避雨工作
  盆栽葡萄的优势及栽培要点
    可以控制根系分布和树形
    要勤于浇水且量足
    遇不良生长条件也容易搬动
    集中2年时间积累树木的营养
    葡萄盆栽的土壤准备更为轻松
  ［专栏］栽培葡萄相关术语释义
    树、枝和根
    花与果实
    生长与操作
第2章  日本人气葡萄品种推荐
  容易栽培和不易栽培的品种
    容易栽培的品种
    不易栽培的品种
    黑葡萄
    红葡萄
    青葡萄
  酿酒葡萄的主要品种
    酿造红葡萄酒的主要品种
    酿造白葡萄酒的主要品种
  ［专栏］葡萄灰霉病造就贵腐酒
第3章  选苗·移栽·搭架
  移栽准备
    选择栽培环境
    选择品种
    选购优质葡萄苗
    购买建棚材料
  庭院栽培
    移栽前的试栽
    挖种植穴
    改良土壤
    移栽苗木
    施肥与浇水
    搭架
  盆栽
    前期准备
    移植
    施肥与浇水
    搭架
  ［专栏］如何用葡萄制作绿植窗帘
    适宜作绿植窗帘的葡萄品种
    双臂篱架型
    用葡萄窗帘搭建棚架的乐趣
第4章  葡萄12月栽培管理
  葡萄12月栽培管理月历
  营养生长期  4月至6月中旬
    营养生长期的特征
    营养生长期的操作
  开花结果期  5月下旬至6月中旬
    开花结果期的特征
    开花结果期的操作
  果实膨大期  6月中旬至8月上旬
    果实膨大期的特征
    果实膨大期的操作
  养分贮藏期  8月下旬至10月下旬
    养分贮藏期的特征
    养分贮藏期的操作
  休眠期  10月下旬至翌年3月下旬
    休眠期的特征
    休眠期的操作  管理方法
    休眠期的操作  基本修剪
    休眠期的操作  整枝与修剪
    休眠期的操作  土壤管理
  ［专栏］产自蒜山手工制作的山葡萄酒
第5章  自家栽培葡萄的乐趣
  用葡萄树的树液制作化妆水
  制作葡萄果酱
  制作葡萄浓缩果汁
  制作葡萄酒果冻
  制作酒精度低于1%的葡萄酒
  ［专栏］新品种如此诞生