导语

  

内容提要

  

    做菜从来不需要高超的技巧，只需要让新手一看就懂，家常小炒便是如此：食材简单易得，工序不复杂，一做就成功。
    一直以来，作者馨月都将下厨房视为向家人表达爱的方式。从每一道食材的选用、每一味调味品的用量到最后出锅的瞬间捕捉，一图一字皆凝聚着作者下厨的心得。从决定做这一本书开始，她就对编辑反复说：“我的每一个字都是经过多次实际操作和求证而来，麻烦编辑尽量不要删改。读者只要跟着学，就能成功。”因此，本书不仅适合新手，对于想要做好家常菜的人来说，也是一本秘籍。
    设计师曾对编辑“抱怨”：“光是看着作者的图片就忍不住要流口水，这也太‘好吃’了吧！”
    因为热爱，馨月坚持为家人烹饪一日三餐，“甫一上桌的菜，就被家人一扫而空，看到他们吃得开心，烹饪的时候也会倍感愉悦。”
    家常快手小炒简单易学，却是每日餐桌的温暖陪伴！

    馨月，本名刘哲菲，下厨房美食达人，新浪美食博客元老级博主，美食摄影师、撰稿人，健康生活倡导者。
    她尊重传统的朴实生活理念，回归慢享美食的本真。她用一道道暖意腾腾的面食，给家人一份安心和温暖。面食之爱，爱在用心。
    已出版：《念念不忘的面食》《回家吃饭：新手家常菜》《365天家常菜》

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