导语

  

内容提要

  

    你擅长使用冰箱吗？冰箱，是一面映照出使用者每天生活的“镜子”。打开冰箱，便可了解一个家庭的购物方式与不良习惯。改变不良习惯掌握正确的冰箱使用法，即可节省时间，又可节约金钱。本书图文并茂，生动讲解了冰箱的收纳法则及针对不同冰箱储藏空间的收纳技巧，并对93种常见食材的冰箱储存进行具体化指导，对现实生活非常具有指导性和实用性。

    岛本美由纪，料理研究家，“乐活家事咨询师”。致力于帮助人们快速掌握料理家务的技巧，以及短期快速调整等技能。
    作为厨房整理专家，为整理收纳提出综合性方案。曾受到电视、报刊及其他媒体邀请进行讲座。除了图书出版之外，在演讲、专属器具制造领域也颇为活跃。

第1章  利用收纳法解决空间浪费的问题
  冰箱收纳的基本原则
  冷藏室的收纳技巧
  冰箱门搁架的收纳技巧
  零度保鲜室的收纳技巧
  蔬菜保鲜室的收纳技巧
  冷冻室的收纳技巧
  冰箱节电的8个窍门
  更换冰箱的窍门
  专栏1  使用冰箱的注意事项
第2章  运用合理的保存法消除时间浪费的问题
  冷藏·冷冻八原则
  冷冻保存与解冻方法
  食材的保存方法
  冷藏·冷冻用品
  93种食材的保存技巧
  蔬菜篇
  萝卜
  胡萝卜
  芜菁
  牛蒡
  土豆
  铁棍山药
  洋葱
  莲藕
  大蒜
  姜
  芦笋
  豆芽
  菠菜
  韭菜
  大葱
  生菜
  圆白菜
  白菜
  油菜
  芹菜
  紫苏叶
  荷兰芹
  番茄
  青椒
  茄子
  秋葵
  南瓜
  黄瓜
  西蓝花
  苦瓜
  豆角
  毛豆
  菌类
  牛油果
  柠檬
  香橙
  香蕉
  葡萄
  苹果
  柑橘
  各种蔬菜组合
  菌类组合
  炒蔬菜组合
  基本蔬菜组合
  根菜组合
  肉·鱼篇
  肉馅
  鸡肉
  肉片
  火腿、培根
  肉块
  香肠
……
第3章  以一个月为循环单位可减少金钱的浪费