导语

  

    在女人一生中重要的月子期里，如何调养好身体，吃出健康和美丽呢？本书由专业营养师编写，严格按照营养科学数据制作月子三餐食谱，以及上下午加餐等。有了这本书，不请月嫂、不去月子中心，也可以轻松搞定月子饮食，吃出健康身体、苗条身材。

内容提要

  

    如何让产后妈妈快速恢复身材，坐月子也能不长胖？月子期间的饮食非常重要。只有吃得对、吃得好，身体才能恢复得快。
    本书由中国营养学会妇幼营养分会编著，所有餐谱均为妇幼膳食营养大赛的获奖作品，拟从专业的角度，为妈妈们提供科学营养的膳食参考。每周餐谱均严格计算食物的热量及营养物质的摄入量，并附有翔实的食谱营养解析，用直观的数据为健康饮食保驾护航。
    本书囊括了600余种菜品，摆脱了千篇一律的单调饮食。让新妈妈们可以天天开心吃，餐餐吃不腻，安心坐月子。
    科学滋补又瘦身，希望本书能让更多妈妈受益。

    汪之顼，男，医学博士
    南京医科大学公共卫生学院教授
    中国营养学会常务理事
    中国营养学会妇幼营养分会主任委员

于仁文
  第1天
    早餐
    葱花摊软饼、卤牛肉+姜撞奶、清炒红苋菜、鹌鹑蛋小米粥
    上午加餐
    常温水果
    午餐
    燕麦软米饭、鲜菌汆鱼丸、番茄炒鸡蛋、温拌菠菜
    下午加餐
    芒果香芋热奶
    晚餐
    小米红枣发糕、蟹粉烩豆腐、怀山枸杞炖乌鸡、清炒豌豆尖
    晚间加餐
    黑芝麻糊
  第2天
    早餐
    牛奶小馒头、鲜虾牛奶蒸蛋羹、鸭肝菠菜塔、枸杞鹰嘴豆小米粥
    上午加餐
    红心火龙果奶昔
    午餐
    豌豆蒸米饭、金针银芽鲫鱼汤、百合蒸南瓜、上汤红苋菜
    下午加餐
    红枣银耳莲子羹+草莓
    晚餐
    蒸珍珠丸子、清炒豌豆尖、蒸芋头、麦胚芡实大米饭
    晚间加餐
    芒果热牛奶
  第3天
    早餐
    麻酱小花卷、煎鸡蛋、虾皮炝拌西葫芦、蜂蜜燕麦牛奶+水果
    上午加餐
    红枣百合银耳羹
    午餐
    鹰嘴豆蒸米饭、苦尽甘来富贵虾、桃仁拌苜蓿、翡翠鸭血银鱼羹
    下午加餐
    水果酸奶
    晚餐
    山药花生煲猪蹄、杏鲍菇炒油菜、韭黄肉丝汤面
    晚间加餐
    藕粉羹
  第4天
    早餐
    紫薯小花卷、牛奶蒸蛋羹、温拌木耳菠菜、生滚猪肝粥
    上午加餐
    红心火龙果奶昔
    午餐
    红枣血糯米饭、冬瓜汆牛肉丸、金汤竹荪浸芦笋、豆腐丝炒盖菜
    下午加餐
    蜜汁蒸木瓜+藕粉羹
    晚餐
    枣荷叶、煎烧黄花鱼、香菇扒奶白菜、桂圆山药小米粥
    晚间加餐
    燕麦热奶
  第5天
    早餐
    小笼三鲜蒸饺、煎溏心荷包蛋、鲜蘑炒芥蓝、燕麦枸杞热牛奶
    上午加餐
    水果酸奶
    午餐
    麦胚糙米饭、花生红枣炖乌鸡、上汤豌豆尖、文思豆腐羹
    下午加餐
    黄金奇异果+ 草莓
    晚餐
    豉汁蒸黄鱼、清炒盖菜、蒸芋头、韭黄鸭血牡蛎面
    晚间加餐
    核桃蓝莓酸奶
  第6天
    早餐
    奶香麦胚山药糊蛋糕、百合拌菠菜、苜蓿拌豆腐丝、生菜鲜虾粥
    上午加餐
    常温水果
    午餐
    燕麦糙米饭、小白菜魔芋丝炖鸡蛋饺、杏鲍菇炒荷兰豆
    下午加餐
    蜂蜜水果奶昔
    晚餐
    南瓜佛手、蒜蓉红苋菜、鸡毛菜鸭血蘑菇汤晚间加餐
    牛奶+藕粉羹
  第7天
    早餐
    鲜肉小笼包、卤猪肝、鹌鹑蛋山药小米粥
    上午加餐
    水果
    午餐
    燕麦米饭、红烧带鱼、桂圆肉炖鸽子汤、杏鲍菇扒芦笋
    下午加餐
    蜂蜜水果酸奶
    晚餐
    苜蓿锅塌豆腐、清炒盖菜、番茄鸡蛋面
    晚间加餐
    鲜奶藕粉羹
  食谱营养解析
陈彩霞
苗柳  孙昌义
王念念
王文菲  王蕾
赵瑞良
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