书中从最“省钱”到最“奇幻”的食谱，应有尽有。这些食谱皆出自从中世纪到“二战”时期的陈年食谱，让读者看看以前的人都煮些什么神奇的东西。这些历史食谱也能让我们一窥不同时代的社会及经济状况。每道食谱都配有迷人的插图及菜肴与食谱作者的时代背景。
彼得·罗斯，全英国美食类藏书最多的伦敦市政图书馆馆长，牛津饮食与烹饪研讨会资深食物历史学家，专门负责历史食谱类嘲书，对古代英国食谱有深入研究。
中世纪千层面
可食杂菜
烤牛奶
山楂花布丁
蛇鸡兽
水罐猪肉
煮鲦鱼
海豚小麦粥
烤孔雀
烤火车
秘制烤鸡
月光鸡蛋
雪花碟
煮鞋子
布丁兔
水果布丁鱼
红烧麻雀吐司
金币瓦罐鸡汤
酿萝卜
葡萄牙泡芙
海冬青蜜饯
糖皮兔子
解渴软果糕
蜜饯豆蔻
用树脂保存水果
麦芽黄瓜
烤黄油
旅行携带的即食干醋
鲦鱼艾菊蛋卷
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