导语

  

    本书在传统节气养生的观点之上糅合了现代营养学膳食平衡的理论，并针对每个节气特点选择适宜的食材进行搭配，列举出七十二道节气食疗菜肴。
    给家人最好的饭菜，是保障家人健康的关键所在。我希望这本书能为大家解决在不同节气里如何挑食材的烦恼，为如何顺时养生提供一些帮助。

内容提要

  

    中医药和中国饮食“药食同源”的观念，深深影响着中国人的饮食生活。这些意义非凡的食物，形成了中国人的餐桌上最为独特的体系。尊重自然、遵循规律，根据二十四节气，挑选最适宜的食材，借助不同食物，顺应不同的食物性味，荤素搭配、五味调和、烹调有方，就能起到滋养五脏六腑的作用。“食饮有节，食养五脏”，本书将祖先传承的食养学问引入生活，把正确的、健康的食养知识、生活方式传递给更多的人。顺时而食，只因在正确的时间，吃了正确的食物，亦能达到增强体质、预防疾病的作用。
    本书可以为读者在不同的节气里如何正确挑食材、如何顺时养生提供详细而有益的指导。

春季
  立春
    节气特点
    饮食习俗
    养生小贴士
    推荐菜肴
      蒜蓉粉丝燕大虾
      芝麻枸杞拌菠菜
      腌笃鲜
  雨水
    节气特点
    饮食习俗
    养生小贴士
    推荐菜肴
      小米蒸排骨
      荠菜冬笋鸡片
      山药甜粥
  惊蛰
    节气特点
    饮食习俗
    养生小贴士
    推荐菜肴
      蒜苗豆腐
      面蒸茄子
      香菜河虾
  春分
    节气特点
    饮食习俗
    养生小贴士
    推荐菜肴
      鳝鱼烧肉
      三色茼蒿
      二豆薏米粥
夏季
秋季
冬季