导语
内容提要
爱自己,就要学会做饭给自己吃。如果吃到肚子里的东西都无法掌控,你如何掌控自己的身体呢?好好学做饭,不是为了任何人,只是为了你自己。这是一本治愈系的美食书,介绍了100款适合在家做的简单又美味的菜品,涵盖凉菜、热菜、养生汤品、小零食、瘦身沙拉等,让你一个人也能快乐地享受美食,同时也治愈心灵。
目录
PART 1 一人食必备利器
冰箱
微波炉
不粘锅
菜刀
电饭煲
(电)压力锅
汤锅和蒸锅
料理机
烤箱
PART 2 必备料理——经典篇
口水鸡
香菇滑鸡
花生炖蹄髈
小炒肉
干锅圆白菜
酸菜鱼
剁椒鱼头
香辣油爆虾
清蒸鲳鱼
茄汁虾仁
土豆焖羊肉
酸辣土豆丝
肉末粉丝
糖醋小排
青椒肉丝
白灼秋葵
家常红烧肉
上汤娃娃菜
番茄牛腩
尖椒炒蛋
PART 3 节省时间——快手篇
鸡蛋酱油炒饭
土豆腊肠炒饭
海鲜馄饨
老干妈火腿炒河粉
什锦泡面
醋熘藕片
黄金三明治
紫薯燕麦酸奶沙拉
葱花鸡蛋饼
黄瓜番茄虾仁沙拉
香蕉帕尼尼
凉拌蕨根粉
金枪鱼三明治
自制蛋卷
凉拌三菇
蚝油杏鲍菇肉片
蚝油生菜
焗烤吐司小比萨
茄汁意面
三丝炒面
PART 4 最爱自己——瘦身篇
五彩梅森杯沙拉
芦笋扇贝沙拉
巴旦木酸奶沙拉
红豆果蔬沙拉
玉米紫薯酸奶沙拉
蛋白鸡胸肉沙拉
酸辣魔芋条
燕麦腰果酸奶沙拉
土豆烤鸭胸沙拉
西芹腰果鸡丁
黑椒烤香菇
蒜泥西蓝花
粉丝炒菠菜
虾仁滑蛋
葱油蘸汁豆腐
PART 5 最懂自己——滋养篇
咸肉冬瓜汤
清炖乳鸽汤
番茄豆腐鲫鱼汤
双豆黑米粥
酒酿圆子羹
暖胃小米粥
百合绿豆汤
黄豆炖猪手
海带蛤蜊汤
菌菇鸡汤
红枣银耳羹
白萝卜炖羊肉
南瓜炖排骨
红枣枸杞炖老鸭
冰糖炖雪梨
PART 6 愉悦自己——零食篇
孜然烤薯片
烤红薯干
烤香肠
蒜香烤吐司片
蒜香烤鸡米花
椒盐花生米
焦糖炒瓜子
自制苹果干
糖烤板栗
五香炸黄豆
自制薯条
焦糖爆米花
泡椒凤爪
青橘蜜饯
烤南瓜子
PART 7 款待亲友——进阶篇
椒麻鸡
香烤鸡翅
清蒸鲈鱼
香炸带鱼
鱼头炖豆腐
盐水虾
豉椒粉丝蒸扇贝
冬瓜丸子蛏子汤
尖椒炒牛柳
水煮牛肉
叉烧肉
茄汁年糕
红枣蒸南瓜
桂花糖藕
黄金玉米烙