导语

  

内容提要

  

    《让孩子不生病的饮食》是香港著名儿科医学专家梁淑芳近四十年儿科行医经验总结。本书介绍了儿童成长、儿童饮食、儿童常见疾病和饮食的关系、母乳喂养、父母健康等，另附有21天的家庭健康食谱，为广大父母养育新一代健康儿童提供重要参考。

    梁淑芳，医学博士，1976年毕业于香港大学医学院；1981年获英国皇家内科院士头衔；1990年获香港中文大学医学博士学位；1991年获香港儿科学院荣授院士（儿科）头衔；2000年、2016年考获国际认证母乳喂哺顾问身份。1984—1997年任职于香港中文大学医学院儿科，从事临床、教学及研究工作。研究项目包括早期婴幼儿饮食与生长之关系、儿童及青少年之饮食、儿童肥胖与血胆固醇水平、香港儿童生长标准、中国儿童钙营养状况及钙吸收能力、母乳之钙营养状况、香港成年人饮食习惯等。研究结果被选入海内外医学期刊或论文集共百余篇。其中《补充钙质给长期低钙摄入儿童对其吸收及骨质密度的影响》在1995年被香港研究资助局评为“具卓越水平”；《香港儿童生长标准百分位曲线图》在1997年被选入《中华优秀科学论文选》。著作有《儿童的生长与营养》（合著）、《儿童健康饮食手册》（合著）、《香港婴幼儿营养状况的研究》《胖小孩食得有营养》《你可以不饮牛奶！》《育儿新知：让孩子生长得最好》《战胜湿疹》《饮食配合湿疹治疗》及《厨房医学》等。早期与国内多个单位合作研究并发表文献，包括广州中山医科大学、南方医院、暨南大学医学院、北京首都儿科研究所、西安第四军医大学、四川大学华西医学中心等。近期在全国各地举办多次讲座，对象分别有医生、护士、营养师、国际认证哺乳顾问学员、孩子家长等。主题包括儿童最佳生长、儿童肥胖、厨房医学、防治湿疹饮食、防治乳腺炎、哺乳母亲饮食等。

第一部分 儿童生长
  1.1  儿童生长有规律
  1.2  怀孕期营养及婴儿的成长与健康
  1.3  正确使用生长曲线图
  1.4  案例分享丨婴儿生长模式
    1.4.1  肥胖婴儿
    1.4.2  9个月体重跌至低于第3百分位
    1.4.3  中等或偏小身材
    1.4.4  先天性疾病导致发育不良
    1.4.5  第4～6个月内生长缓慢
    1.4.6  母乳不足以致生长缓慢
    1.4.7  遗传性矮小
    1.4.8  遗传性头大
    1.4.9  其他
  1.5  案例分享丨儿童生长模式
    1.5.1  女儿似父亲，儿子似母亲
    1.5.2  11岁女孩全班最矮
    1.5.3  生长激素缺乏
    1.5.4  9岁男孩，全班第二矮
    1.5.5  遗传性矮小
    1.5.6  6岁男孩一顿饭吃2个小时
    1.5.7  吃饭时咳嗽
    1.5.8  吃得少，母女同哭
    1.5.9  常见的误解
    1.5.10  儿童肥胖
  1.6  青少年生长模式
    1.6.1  不要把身材独特误解成营养问题
    1.6.2  乳房发育
  1.7  国际生长标准
第二部分 儿童饮食
  2.1  来自梁医生女儿的分享
  2.2  香港地区儿童饮食的转变
  2.3  孩子的胃口太小吗？
    2.3.1  成年人胃口太大
    2.3.2  已吃了太多，需自我调节
    2.3.3  每个孩子都是独一无二的
    2.3.4  切勿迷信国际标准
    2.3.5  顺应自然规律是正道
  2.4  健康饮食
    2.4.1  哈佛大学的21世纪健康饮食金字塔
    2.4.2  预防癌症的10项建议
    2.4.3  美国责任医师协会的建议
    2.4.4  地中海饮食
    2.4.5  早期营养影响一生
    2.4.6  断奶期饮食
  2.5  错误饮食
    2.5.1  喝奶太多
    2.5.2  孩子不肯吃菜
    2.5.3  儿童肥胖糖尿病
  2.6  婴儿便秘
    2.6.1  大便堵塞
    2.6.2  肛裂
    2.6.3  巨肠症
    2.6.4  儿童大便出血
    2.6.5  缓解便秘的饮食治疗
  2.7  儿童皮肤粗糙
  2.8  儿童脱发
  2.9  哺乳母亲乳房痛
  2.10  素食家长的网络社区
  2.11  关于儿童营养的五篇研究文献
第三部分 儿童过敏症与饮食
  3.1  患儿家长来信
  3.2  牛奶过敏
  3.3  牛奶的历史真相
    3.3.1  香港地区的情况
    3.3.2  只有北欧人长期喝牛奶
    3.3.3  150年前牛奶开始普及
    3.3.4  60年前牛奶才走向世界
    3.3.5  全中国的情况
  3.4  牛奶是否被过分推崇
    3.4.1  少喝牛奶可减少过敏症、预防肥胖
    3.4.2  吸收营养需均衡饮食
    3.4.3  不喝牛奶，既健康，又开心
    3.4.4  所谓完美食物
    3.4.5  造物主的智慧
  3.5  湿疹食疗
    3.5.1  致敏食物的检测
    3.5.2  湿疹食疗研究——香港中文大学的IgG研究
    3.5.3  三位病童的成功康复案例
    3.5.4  失败案例＆失败原因
    3.5.5  病情反复的案例
    3.5.6  对IgG检测常见疑问的理解
    3.5.7  关于儿童湿疹与饮食的五篇研究文献
第四部分 家庭健康食谱
  4.1  简介
    4.1.1  三餐
    4.1.2  主食
    4.1.3  蔬果
    4.1.4  甜品零食
    4.1.5  油
    4.1.6  厨房用具
    4.1.7  个别变化
  4.2  21天儿童健康食谱