导语

  

    本书共分10章，配有62个案例、30多张图表，以帮助读者学习理解。本书既可作为连锁企业培训店长的专业教材，也可作为高等院校管理专业的参考教材，或者连锁管理与经营研究领域的参考书。
    作者系统引入了当今国际上先进的连锁理论，并针对中国在互联网冲击下连锁店经营中的痛点，通过几十个生动的前沿案例，给出了诸多干货满满的实用方法，极具实操性。

内容提要

  

    本书作者结合国外培养店长的PAT课程，以辅导众多国内连锁企业咨询项目的实践案例和培训经验为素材，从建设连锁店铺盈利管控的角度，讲述了如何培养连锁店的智慧型店长，如何建立连锁经营管理标准化，从而构建连锁店和电商竞争的护城河，实现连锁店持续盈利。

    贾卒，高级经济师，广东省企业管理咨询协会常务理事、企业管理专家。20世纪80年代，曾在杭州电子学院讲授“管理会计”：90年代，下海到浙江杭通汽车集团(现青年汽车集团)担任执行总裁。21世纪初开始专职从事企业管理咨询工作，十几年来。一直致力于全面预算管理系统在企业中的运用和经验推广。
    从事专职的管理咨询工作之余，每年在中国连锁培训网及其他知名培训公司举办企业总裁培训班讲授公开课程，其中包括“全面预算管理与绩效管控”；在北大、清华等大学讲授总裁班课程，丰富实践经验的讲课案例为企业总经理和管理者所借鉴与运用

第1章  智慧店长
  1.1  连锁转型——零售新时代
    案例1-1  连锁鞋王无奈市
    案例1-2  鲜生开启新零售
  1.2  经营智慧——店长的素养
    案例1-3  智慧型店长的10项素养
  1.3  综合能力——做智慧型店长
    案例1-4  店的店长
  1.4  结果思维——敬业精神之本
    案例1-5  苏格拉底的学生
    案例1-6  结果不同的店铺
第2章  盈利路径
  2.1  盈利本质——现金为王
    案例2-1  共享单车商业模式坍塌
    案例2-2  盈利模式与商业模式
    案例2-3  那头买单的“猪”
  2.2  利润公式——利润从何而来
    案例2-4  流量≠利润
    案例2-5  店铺盈利模型
    案例2-6  ROE与持股计划
  2.3  盈利模式——方法要比问题多
    案例2-7  店盈利模式
    案例2-8  社交圈盈利模式
  2.4  路径创新——切换高速赛道
    案例2-9  盈利路径创新
    案例2-10  电商盈利路径
    案例2-11  连锁市转型
第3章  数据分析
  3.1  结构分析——盈利的秘密
    案例3-1  店盈利秘密
    案例3-2  店盈利分析
  3.2  差异分析——店铺为啥不赚钱
    案例3-3  经营差异分析
  3.3  比率分析——盈利差距报告
    案例3-4  同比增减报告
    案例3-5  环比增减报告
    案例3-6  定比增减报告
    案例3-7  店铺竞争力分析
  3.4  综合分析——用图表说清店铺收益
    案例3-8  综合盈利能力评价
    案例3-9  一张图说清店铺收益
第4章  店铺预算
  4.1  绩效指标——店长工作成果
    案例4-1  店长KPI与达成
  4.2  盈利预算——店铺经营的灯塔
    案例4-2  店盈利预算
  4.3  品类预算——高毛利密码
    案例4-3  店降价的秘密
  4.4  预算执行——锁紧目标出绩效
    案例4-4  4S店的销售漏斗法
    案例4-5  店预算责任制
第5章  薪酬激励
  5.1  团队精神——店铺的灵魂
    案例5-1  “创造，分享”精神
  5.2  薪酬设计——绩效的期望
    案例5-2  店的薪酬设计
  5.3  薪酬预算——做蛋糕分红利
    案例5-3  薪资预算方案
  5.4  激励政策——行动的力量
    案例5-4  店的激励政策
第6章  沟通培训
  6.1  有效沟通——店铺经营的起点
    案例6-1  她为什么比我薪水高
    案例6-2  秀才买柴
  6.2  培养讲师——好店长能做会讲
    案例6-3  店长授课
  6.3  编写教材——店铺内训蓝本
    案例6-4  促销课件
  6.4  组织授课——衔接教学节点
    案例6-5  授课活动的组织
第7章  经营会议
  7.1  会议目的——培养智慧型店长
    案例7-1  店的会议
  7.2  会前准备——不开无效会议
    案例7-2  会前准备
  7.3  会议主持——训练领导力
    案例7-3  店铺的会议
  7.4  会后执行——跟进检查考核
    案例7-4  店长自我考核
第8章  流程管理
  8.1  流程分析——培养职业习惯
    案例8-1  店长工作流程分析
  8.2  流程设计——店铺运营标准化
    案例8-2  促销活动的流程设计
  8.3  流程摄制——小视频胜过好督导
    案例8-3  流程脚本与小视频拍摄
  8.4  流程执行——高效协同平台
    案例8-4  流程执行检查
第9章  促销策划
  9.1  市场调研——磨刀不误柴工
    案例9-1  不伤玉腿的雏菊刮毛刀
    案例9-2  A汽车市场调研报告
  9.2  方案制订——深思熟虑挖创意
    案例9-3  戴比尔斯的营销策划
    案例9-4  “十年陪伴，传递健康”促销策划
  9.3  促销培训——不打无准备之仗
    案例9-5  三分策划，七分培训
    案例9-6  促销前的培训
  9.4  促销执行——实现目标最重要
    案例9-7  促销活动的执行要点
第10章  营运执行
  10.1  动线设计——店铺销售黄金走道
    案例10-1  店的顾客线设计
    案例10-2  店的功能区域划分
  10.2  商品陈列——旺销商品看货柜
    案例10-3  商品数据分析
    案例10-4  店的商品陈列
  10.3  顾客服务——向空姐学客服
    案例10-5  店的服务令人叫
  10.4  现场管理——盈利临门一脚
    案例10-6  店的现场管理
    案例10-7  现场管理作流程