纪念汪曾祺诞辰百年经典合辑
    展现文学大师风采
    温暖，睿智，幽默，通透
    作为“中国最后一位士大夫”，他的文字具有明清笔记般的雅致与风流
    深受沈从文、金庸、贾平凹、苏童、毕飞宇、曹文轩等诸多文学名家喜爱
    众多文章被收录进初、高中语文教材
    游踪行旅，人生百味，大江南北，风土人情。
    《耳目所接皆是水》中跟随作者感受水一般的家乡对作者的深远影响，以及作者对故乡和故乡人的深情。

    《耳目所接皆是水》精选与汪曾祺家乡印记有关的文章，并配有作者行走家乡时的照片和创作的绘画书法作品，帮助读者全方位了解这位有生活气息的文学大家，带领读者感受水一般的家乡对作者的深远影响，以及作者对故乡和故乡人的深情。

    汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
    汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

代序
钓
小学校的钟声
故乡水
他乡寄意
《菰蒲深处》自序
吴三桂
吴大和尚和七拳半
多年父子成兄弟
我的家乡
写 字
老学闲抄
关于《受戒》
《大淖记事》是怎样写出来的
谈谈风俗画
我的家
我的祖父祖母
我的父亲
我的母亲
大莲姐姐
我的小学
我的初中
故乡的元宵
文游台
一个暑假
看 画
草巷口
三圣庵
阴 城
何时一樽酒，重与细论文
词曲的方言与官话
《高邮风物》序
代后记
编后记

    一九九八年五月十八日，在鲁迅纪念馆，由北京市作协和高邮市人民政府联合主办的座谈会上，现任中国文联主席和中国作协主席铁凝为高邮市汪曾祺文学馆题写了“永远怀念汪曾祺老”。
    铁凝主席称：“他像一股清风刮过当时的中国文坛，在浩如烟海的短篇小说里，他那些初读似水、再读似酒的名篇，无可争辩地占据着独特隽永、光彩常在的位置。能够靠纯粹文学本身而获得无数读者长久怀念的作家是幸福的。”
    他就是他自己，一个从容的“东张西望着，走在自己的路上的可爱的老头。这个老头，安然迎送着每一段或寂寞或热闹的时光，用自己诚实而温馨的文字，用那些平凡而充满灵性的故事，抚慰着常常焦躁不安的世界”。我们认为，铁凝主席的题词和讲话，浓缩了汪老的为人为文的特点和内涵，以及在当代文坛不可替代的位置。
    作为汪曾祺研究会会长，陆建华是长期研究汪曾祺的一个标杆。他概括过汪老的文学成就，大意是汪老把中断多年的现代抒情小说这条文学史线索又联系起来，且有自己的追求；汪老的作品显示了旺盛的生命力，继承与发扬民族文化传统对丰富与发展中国当代文学具有重大的现实意义；汪老梦萦故乡的作品以平民的视角写下了脍炙人口的名篇，一直受到广大读者的好评，其“身后文”受到持久不衰的欢迎，这在文学界是少见的。
    被评为“扬州五十位文化名人”的朱延庆，说汪老作品中的人和事都有水气，平静如水，流动如水，明澈如水，变化如水，然而有涟漪，甚至波涛。水本无色，而色最丰；水本无形，而形最多。汪老的作品展现了平淡、自然、温和、隽永、五彩缤纷、无穷无尽的世界。我以为，朱公的评述中肯得体，是与汪老自述的“我的家乡是一个水乡，我是在水边长大的。耳目之所接，无非是水。水影响了我的性格，也影响了我作品的风格”一脉相承的，什么高雅、狷介、域外的清风，都与水的变化无常息息相关。正因如此，汪老的作品根植于中华民族优秀文化传统的厚土，又展示了二十世纪现当代百姓的生活画卷。
    又如著名文学评论家王干所评：“汪曾祺的文字如秋月当空，明净如水，一尘不染，读罢，心灵如洗。”
    在汪老百年诞辰之际，我们愿意跻身如林书海，推出“汪曾祺经典”丛书，既表达我们一“汪”情深，又旨在“传薪光潜德，瞩望在后生”，让汪味的作品得以广泛流传，任人选读，赏心悦目。我们愿以纪念汪老逝世二十周年的祭文作结。
    汪公曾祺，星斗其文。爱国爱乡，赤子其人。文学大家，学贯古今。才华盖世，四海清芬。大师教诲，刻骨铭心。拜师从文，于师不逊。佳作精品，妙手绘春。《受戒》传播，天籁之声。书画诗文，草木有魂。塑造形象，入木三分。人性为本．真情传神。有益世道，一往情深。教化人心，隽永天真。乐为人间，频送小温。瞩望后生，辛勤耕耘。兀兀穷年，久久滋润。曾祺辞世，佳话遗痕。祭奠汪公，泪不能禁。魂萦梦绕，不忘汪恩。桑梓乡亲，永远前进。
    陈其昌
    二○一九年十二月六日

    我接手主编这套丛书的时候，有几分惶恐，有几分欣慰。惶恐的是怕汪迷嗤之以鼻，谓自身几斤几两皆不知，还能充当主编。欣慰的是，我虽从未走出高邮，但因一直守望乡土，拥有许多文友的呵护与支持，拥有父母官和汪老家人的关注和信任。我便有了特殊的自信，自踏入文艺界三十多年来，常常心想事成，要干的事总能干成干好。
    高邮赵德清君，并非我的学生，他却以师相待。近年，他开设了“汪迷部落”微信公众号，分设出“文化旅游”“美食”“影视音乐书画”三个专题群，高邮“汪迷群”与上海、北京、扬州等地十多个“汪迷群”、文学文艺爱好者群建立了联系，在网络世界里，世界各地的汪曾祺文学爱好者的相互交流日益加强，“汪迷部落”二。一九年十一月二十六日关注量达一万四千二百三十九人次。
    在此书付梓之际，我由衷感谢出版社领导和编辑的认可及调整。为编此书，数月来，重温汪老的各类作品，反复揣摩，从中选取经典之作。我虽已届耄耋之年，体弱多病，但愿意接受这一劳心费力的挑战，善始善终地完成这“玩命”(家人语，你忙得要书不要命)的工作，要一“玩”到底。我也诚心欢迎广大读者指正，如此幸甚！
    陈其昌
    二○一九年十二月六日