导语

  

    本书较为全面系统地介绍了养鹅生产中的主要环节及技术关键，还融入了一些国内外养鹅的新技术。本书总共分为十一章，其内容主要包括：我国养鹅现状及发展趋势、鹅的生物学特性、鹅的常见品种、鹅的营养需要与日粮配方、鹅的繁殖技术、鹅的饲养管理、生态养鹅新模式、鹅舍建筑及其设备、鹅肥肝的生产技术、鹅羽绒生产和活拔毛技术、常见鹅病的防治等，并附有农业标准无公害食品家禽养殖生产管理规范和无公害食品鹅饲养兽医防疫准则供大家参考。
    全书资料翔实，深入浅出，通俗易懂，具有实用性、操作性、前瞻性等特点，可供广大养鹅场（户）及基层畜牧兽医技术人员参阅，并对从事养鹅业教学人员有参考价值。

内容提要

  

    本书在介绍养殖鹅的主要品种和生物学特性的基础上，结合我国养鹅业的生产条件和特点，详细讲解鹅的营养需要与日粮配合、繁育、饲养管理、疾病防治以及养鹅场建设与经营管理等技术，同时介绍生态养鹅新模式、鹅肥肝和鹅羽绒生产等内容，可供广大养鹅专业户和中小型养鹅场学习使用，也可为畜牧兽医工作者特别是养鹅专业技术人员工作提供帮助。

第一章  绪论
第二章  鹅的生物学特性
  第一节  鹅的外貌特征
  第二节  鹅的消化特征
  第三节  鹅的生活习性
  第四节  鹅的食性特点
  第五节  鹅的繁殖特性
第三章  鹅的常见品种
  第一节  鹅的起源和分类
  第二节  鹅的常见养殖品种
第四章  鹅的营养需要与日粮配方
  第一节  鹅的营养需要
  第二节  鹅的常用饲料
  第三节  鹅的饲养标准
  第四节  鹅的日粮配合
第五章  鹅的繁殖技术
  第一节  鹅的选种与选配
  第二节  鹅的繁殖技术
  第三节  种蛋的孵化技术
  第四节  影响鹅繁殖率的因素及提高方式
第六章  鹅的饲养管理
  第一节  雏鹅的饲养管理
  第二节  中鹅的饲养管理
  第三节  育肥仔鹅的饲养管理
  第四节  后备种鹅的饲养管理
  第五节  种鹅的饲养管理
第七章  生态养鹅新模式
  第一节  林间套种牧草养鹅循环农业模式
  第二节  大棚西瓜-牧草-养鹅生态高效模式
  第三节  牧草-鹅-鲜食葡萄循环生态养鹅模式的构建与实践
第八章  鹅舍建筑及其设备
  第一节  鹅舍场地的选择和鹅舍建筑
  第二节  鹅场的规划布局
  第三节  鹅舍的设备及用具
第九章  鹅肥肝的生产技术
  第一节  鹅肥肝的生产原理及其营养特点
  第二节  生产肥肝的鹅种的选择
  第三节  肥肝鹅填饲饲料选择及调制
  第四节  肥肝鹅的饲养管理
第十章  鹅羽绒生产和活拔毛技术
  第一节  羽绒的生长规律与结构分类
  第二节  羽绒的采集方法
  第三节  羽绒整理及贮存
  第四节  羽绒的质量检验与羽毛计价
第十一章  常见鹅病的防治
  第一节  鹅病的预防
  第二节  养殖场具体的综合防治措施
  第三节  常见鹅病的防治
附录
  附录一  NY/T 5038-2006无公害食品家禽养殖生产管理规范
  附录二  NY 5266-2004无公害食品鹅饲养兽医防疫准则
参考文献