导语

  

内容提要

  

    《微生物学》（第3版）是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，2009年被评为教育部“普通高等教育精品教材”。
    本书第4版最大的特点是采用全新的编写理念及适应网络时代的教材形式，在于激发和调动读者兴趣、积极思考，便于读者学习和理解教材内容。本书采用“纸质教材+数字课程”的出版形式。纸质教材内容包括绪论、微生物形态结构、生理生化、遗传变异，微生物生态，微生物的应用，传染与免疫及微生物分类鉴定等。在纸质教材中，增加了作者寄语，用知识导图概括每章内容及各部分之间的联系，每章设有英文纲要、思考与启发提示、重点知识点提示、学科进展与阅读提示；章后附有复习题、深入思考题和网上探究，并提供几篇推荐阅读文章。在配套的数字课程中，有丰富的学习资源，包括每章学习目标、课件、微课、思考与启发、进展与阅读、自测题、考研提示，以及教学彩色图库等。
    本书适合作为高等师范院校本科生微生物学教材使用，也可作为农、林、环境、食品等专业的微生物学课程教材或参考书，可供综合性大学学习微生物学的参考书，还可供微生物学工作者参考。

第一章  绪论
  一、微生物在自然界中的分布
  二、微生物在生物界的地位
  三、微生物的特点
  四、微生物与自然科学、人和自然界的密切关系
  五、微生物学及其分科
  六、微生物学的发展简史
  七、微生物学在生命科学中的重要地位
第二章  原核微生物
  第一节  细菌
    一、细菌的形态及观察
    二、细菌细胞的结构
    三、细菌的繁殖方式及菌落形态
  第二节  放线菌
    一、放线菌的形态
    二、放线菌的细胞结构
    三、放线菌的繁殖
    四、放线菌的菌落
  第三节  蓝细菌
    一、蓝细菌的形态与结构
    二、蓝细菌的繁殖
  第四节  古菌
    一、古菌概述
    二、几类常见古菌
  第五节  其他原核微生物
    一、立克次氏体
    二、支原体
    三、衣原体
    四、螺旋体
第三章  真核微生物
  第一节  概述
    一、真核微生物与原核微生物的比较
    二、真菌在自然界中的地位
    三、有关真菌的几个概念
    四、研究酵母菌和霉菌的意义
  第二节  酵母菌
    一、酵母菌的形态结构
    二、酵母菌的繁殖
    三、酵母菌的培养特征
    四、几种常见酵母菌
  第三节  霉菌
    一、霉菌的形态和细胞结构
    二、霉菌的繁殖方式和结构
    三、霉菌的培养特征
    四、霉菌与其他微生物的比较
    五、与人类关系密切的几种霉菌
第四章  病毒
  第一节  概述
    一、病毒学的发展
    二、病毒的特点及定义
    三、病毒的分类与命名
  第二节  病毒的形态结构与化学组成
    一、病毒的大小与形态
  ……
第五章  微生物的营养和培养基
第六章  微生物的代谢
第七章  微生物的生长及其控制
第八章  微生物的遗传与变异
第九章  微生物生态学
第十章  微生物在实际中的应用
第十一章  传染与免疫
第十二章  微生物的分类
附录Ⅰ  微生物名称拉中对照
附录Ⅱ  微生物名称中拉对照
附录Ⅲ  国内外微生物学相关期刊
附录Ⅳ  国内外微生物学相关网站
索引