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职业院校顶岗实习与管理100例/现代学徒制教学丛书

  • 定价: ¥52
  • ISBN:9787563740659
  • 开 本:16开 平装
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  • 折扣:
  • 出版社:旅游教育
  • 页数:166页
  • 作者:编者:王琦//李娌|...
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  • 2020-03-01 第1版
  • 2020-03-01 第1次印刷
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导语

  

    本书稿精选了100个学生的顶岗实习案例,这些案例取材真实,讲述了实习生在实习过程中遇到的一个个小故事,表现了他们经受的挫折、复杂的心理变化以及收获的成功。在案例介绍之外,书稿分别从职业规划、职业技能、职业态度、职业素养方面对案例进行了深度解析,不仅指出案例中问题的关键所在,进行相应的理论知识延伸,而且对问题提出了有针对性的具体建议。

内容提要

  

    职业院校学生实习是教育教学的基本环节和核心部分。遵循学生成长规律和职业能力形成规律,强化校企协同育人作用,将职业精神养成教育贯穿于学生实习全过程,促进职业技能与职业精神高度融合,是提高技术技能人才培养质量和就业创业能力的重要路径。
    本书由职业院校实习指导老师精心遴选的100个学生“亲身经历”的典型案例汇编而成,案例内容真切朴实,深入浅出,极具高职院校学情的代表性。可以说,这本书既是职业院校“课程思政”之“职业精神”和“职业素养”内容的素材源,也是职业院校师生借鉴学习的参考书。

目录

1.时刻关注特殊人群
2.夜色下的出租车
3.大局思考,勇于承担
4.忽略学校制度,未能如期毕业
5.违反操作流程被投诉
6.参与急救的客房实习生
7.汤汁弄脏客人衣服
8.最满意的春节服务
9.挑剔的老先生
10.辣椒惹的祸
11.收银小失误,解释很复杂
12.进出无小事
13.管道坏了
14.转交iPad
15.要控制好自己的情绪
16.客人要求换景观房
17.小小的轮子
18.丢失的手机
19.备好小客人用品
20.订错了房间
21.一份惊喜
22.“踢”出的工伤
23.突发心脏病
24.与老员工发生冲突
25.要有脚踏实地的精神
26.职业规划很重要
27.实习心态很重要
28.不服输的精神
29.坚持就是胜利
30.认准目标,一路前行
31.谁动了客用餐巾纸?
32.手机在岗位上丢了
33.适合是最好的
34.任性的代价
35.发挥学生干部的带头作用
36.无故旷工
37.处理好与老员工的关系
38.宿舍里的矛盾
39.敞开心门
40.如何成为受欢迎的实习生
41.求知求识
42.学好英语的重要性
43.细微服务的重要性
44.黄头发变成了黑色
45.人力资源总监寄语
46.微笑的重要性
47.同学眼中的“另类”
48.老师的好助手,同学的好伙伴
49.摔门离开的小刚
50.一杯36℃柠檬水
51.咬文嚼字
52.穿拖鞋就餐的客人
53.城堡酒店里的小欢喜
54.巧妙应对棘手的客人
55.不靠谱的机器
56.小细节,大错误
57.善于观察,关注细节
58.处理好心情再出发
59.顾全大局还是斤斤计较
60.优质服务从“三轻”开始
61.热情周到≠服务质量
62.服务的境界
63.一元钱的感动
64.马虎的小陆
65.结错的账单
66.来不及等待
67.面对外国客人我“哑了”
68.灵活的电话用语
69.破损的灯罩
70.被客人授权点菜
71.“勤快”的服务员
72.“程序化”是服务的前提
73.酒店里的“明星”
74.一封饱含深情的表扬信
75.一句英文惹来的风波
76.我的未来不是梦
77.错了又错
78.“抢座”的老人家
79.不一样的工作体验
80.她是一株向日葵
81.爱哭的小朋友
82.无声的小公主
83.受惊吓的小游客
84.飞机上的毛毯不够了
85.加强对特殊客人的关注
86.超级经济舱起风波
87.这样询问不合适
88.调换座位这么难吗?
89.小事看态度
90.我是白金卡旅客
91.面对客人的需求
92.被倒掉的中药
93.应该收下玉镯子吗?
94.坚持原则,再三沟通
95.克服心理上的障碍
96.成为“项目经理”的必备条件
97.特殊客人的接待服务
98.快乐的指引
99.晚点的列车
100.一份意外的礼物