导语

  

内容提要

  

    北京物资学院外国语言与文化学院跨文化研究团队的10位成员精心挑选了时间跨度为53年共22部经典的中外电影作品，涉及中国、日本、美国、韩国和法国等多个国家。本书从饮食文化的角度分别剖析了电影中中国（从古代至当今）、日本、美国、法国、韩国等不同国家及地区的饮食特色，力求为读者奉上一场别开生面的文化盛宴，也希望通过这些分析，帮助越来越多的人在世界全球化的趋势下更好地进行跨文化沟通。

汤姆·琼斯  Tom Jones
  影片《汤姆·琼斯》所反映出的欧洲饮食文化/贾颖
红楼梦  Dream of the Red Chamber
  不时不食——从《红楼梦》看彼时富贵人家的精致饮食/贾颖
饮食男女  Eat Drink Man Woman
  从李安电影《饮食男女》中探析中西方饮食文化差异/杨倩倩
金玉满堂  The Chinese Feast
  美食与人生——电影《金玉满堂》中的饮食文化解读/鲁曼俐
狂宴  Big Night
  坚持自己的特色——从《狂宴》看意大利饮食文化/贾颖
公主日记  The Princess Diaries
  学会优雅地用餐——从《公主日记》看西方餐桌礼仪/贾颖
海鸥食堂  Kamome Dinner
  美食架起心灵之桥——电影《海鸥食堂》中的饮食文化/韦美璇
美食总动员  Ratatouille
  谈《美食总动员》中的美食创意/李华
《食客》  Le Grand Chef
  食以载道——韩国电影《食客》中的饮食文化/韦美璇
朱莉与朱莉娅  Julie & Julia
  美食让你我变得更美好——小议饮食文化类电影《朱莉与朱莉娅》/鲁曼俐
胡辣汤  Hot Pepper Soup
  电影《胡辣汤》中的人生百味/杨倩倩
蛋炒饭  The Story of David
  精致美味源于五味人生——谈电影《蛋炒饭》中的美食主题/李华
爱丽舍宫的女大厨  Lessaveurs du Palais
  从《爱丽合宫的女大厨》看法国的饮食文化/张春颖
大厨  Comme un chef
  《大厨》里的法国饮食文化/张春颖
美食大战  Jadoo
  都是“美食”惹的祸——解读电影《美食大战》中的印度饮食文化/郝琳
寿司之神  Jiro Dreams of Sushi
  （一）从电影《寿司之神》看寿司的饮食文化因素/董时雨
  （二）从电影《寿司之神》看小野二郎寿司传承的精神内涵/董时雨
落魄大厨  Chef
  舌尖上的美国——解读电影《落魄大厨》中美国的快餐文化/郝琳
米其林情缘  The Hundred-Foot Journey
  记录电影《米其林情缘》里的印度和法国的美食特色/李华
澄沙之味  Sweet Bean
  铜锣烧里的“工匠之心”——谈日本电影《澄沙之味》中的美食主题/李华
深夜食堂  Shinya Shokudo
  电影《深夜食堂》里的生活美学/唐棠
花样厨神  Final Recipe
  传承家的味道——谈电影《花样厨神》中的美食主题/李华
喜欢你  This Is Not What I Expected
  唯有美食与爱情不可辜负——电影《喜欢你》里的饮食文化因素解读/唐棠