导语

  

内容提要

  

    本书共分十三章，每章呈现一类生物技术，基本涵盖了生物技术及生物工程领域的重要实验技术。内容主要包括：植物细胞工程技术；动物细胞工程技术；微生物技术；基因工程技术；分子生物学应用技术；蛋白质组学技术；生物芯片技术；发酵工程技术；食品生物技术；酶的分离提取与纯化技术，酶固定化技术；生物分离技术；以及生物信息学基础。每种技术由若干个实验组成，构成一个由浅入深的知识体系。
    本书既注重本学科领域的基础，也反映了生物技术的最新进展，适合作为高等院校生物技术和生物工程专业综合大实验教材。采用本书的院校可根据需要选做若干章实验，组合成一门综合大实验课程。

第一章  植物细胞工程技术
  实验一  植物组织培养常用培养基的配制及灭菌
  实验二  植物组织快速繁殖技术——以脱毒快繁为例
  实验三  植物细胞悬浮培养技术
  实验四  聚乙二醇诱导植物原生质体融合
  实验五  农杆菌介导的遗传转化
第二章  动物细胞工程技术
  实验一  动物细胞培养基的配制与细胞计数
  实验二  动物细胞原代培养——鼠成纤维细胞的分离与永生化
  实验三  动物细胞继代培养、冻存和复苏
  实验四  细胞系培养
  实验五  外源基因在哺乳动物细胞系中的表达
第三章  微生物技术
  实验一  水中细菌总数的测定
  实验二  多管发酵法测定水中大肠菌群
  实验三  废水硝化-反硝化生物脱氮
  实验四  微生物吸附法去除重金属
  实验五  有机污染物的微生物降解
第四章  基因工程技术
  实验一  菌液培养和质粒提取
  实验二  琼脂糖凝胶电泳
  实验三  PCR扩增目的基因
  实验四  从PCR产物中回收目的DNA片段
  实验五  目的基因片段与载体连接（TA克隆）
  实验六  感受态菌的制备
  实验七  细菌转化
  实验八  重组子的筛选与酶切鉴定
第五章  分子生物学应用技术
  实验一  Southern杂交
  实验二  Northern杂交
  实验三  Western印迹
  实验四  PCR引物设计
  实验五  随机扩增多态性技术（RAPD）
  实验六  限制性片段长度多态性技术(RFLP)
  实验七  扩增片段长度多态性技术（AFLP）
  实验八  简单序列重复技术（SSR）
第六章  蛋白质组学技术
  实验一  等电聚焦电泳
  实验二  SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳
  实验三  磷酸化蛋白质组学——32P放射性标记检测
  实验四  磷酸化蛋白质组学——PRO-QDiamond染色法
  实验五  定量蛋白质组学——蛋白质同位素标记
  实验六  定量蛋白质组学——荧光标记
第七章  生物芯片技术
  实验一  基因表达谱芯片检测肺癌A549细胞
  实验二  蛋白质芯片检测人肺癌A549细胞中细胞因子表达
  实验三  组织芯片技术
第八章  发酵工程技术
  实验一  发酵过程中微生物的菌体量与菌体密度及发酵液黏度测定
  实验二  发酵过程中溶解氧的控制与测定
  实验三  林可霉素发酵过程工艺控制
  实验四  L-谷氨酸的发酵与提取
  实验五  生物油脂发酵过程工艺控制
第九章  食品生物技术
  实验一  葡萄酒酿造
  实验二  酸奶酿造及乳酸快速测定
  实验三  平菇生产技术
第十章  酶的分离提取与纯化技术
  实验一  槭树叶蛋白酶活力测定
  实验二  槭树叶蛋白酶分离纯化
  实验三  槭树叶蛋白酶的氨基酸组成
  实验四  槭树叶蛋白酶动力学
  实验五  槭树叶蛋白酶抑制作用动力学
第十一章  酶固定化技术
  实验一  固定化酵母乙醇发酵
  实验二  固定化葡萄糖异构酶生产果葡糖浆
  实验三  β-半乳糖苷酶的固定化及应用
第十二章  生物分离技术
  实验一  银杏叶总黄酮提取、分离与初步鉴定
  实验二  溶菌酶的提取、分离纯化及其活性测定
  实验三  超临界萃取薄荷挥发油
  实验四  荷叶生物碱提取与分离纯化
  实验五  平菇多糖提取与分离纯化
第十三章  生物信息学基础
  实验一  基因和基因组数据库
  实验二  蛋白质数据库
  实验三  同源性搜索
  实验四  分子系统发生分析
附录
  附录一  法定计量单位和单位换算
  附录二  常见缓冲液配制
  附录三  离心机转速与相对离心力换算
  附录四  色谱法常用数据
  附录五  常用电泳缓冲液及凝胶加样缓冲液
  附录六  植物组织培养常用培养基配方
  附录七  常见市售酸碱浓度
  附录八  主要的限制性核酸内切酶作用位点及切割形成DNA片段的平均大小
  附录九  几种主要的质粒载体酶切位点及选择标记
  附录十  常见元素的相对原子质量表
  附录十一  化学试剂规格